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Torta de Limão e Framboesa | Leite Condensado


Ingredientes:

Calda

– 1 embalagem de framboesas congeladas com a calda (200g)
– 1 colher (sopa) de maisena

Creme

– 3 ovos caipira
– 1 lata de leite condensado
– 1/2 copo de suco de limão (de preferência lima da pérsia)

Massa

– 1 pacote de bolacha maisena moída
– 5 colheres (sopa) margarina

Cobertura

– 1 litro de creme de leite fresco batido (chantilly)

Modo de Fazer:

1. Preaqueça o forno a 180 graus.
2. Calda: Numa panela pequena, coloque as framboesas e a maisena; cozinhe mexendo sem parar até que forme uma calda encorpada e homogênea. Reserve.
3. Creme: Numa vasilha média, misture os ovos com o leite condensado e o suco de limão. Reserve.
4. Massa: Num recipiente misture as bolachas e a margarina e molde a mistura na fôrma.
5. Leve ao forno por 10 minutos a 180 graus.
6. Mont...

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Tarte de Natas | Leite Condensado

Tarte de Natas | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 litro de creme de leite fresco
– 1 lata de leite consensado
– 1 pacote de bolacha Maria moída
– 6 folhas de gelatina
– Um pouco de leite (o suficiente para desfazer a gelatina)

Modo de Preparo:

1. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Bata o creme de leite fresco até virar chantilly.
3. Adicione o leite condensado.
4. Bata mais um pouco.
5. Escorra as folhas de gelatina e desfaça-as num pouco de leite quente.
6. Junte-as ao creme.
7. Forre o fundo de uma tarteira de fundo removível com bolacha ralada e despeje por cima o creme.
8. Leve ao refrigerador até firmar.
9. Desenforme e sirva. A parte que tem a bolacha deve ficar para cima.

Sugestão: Juntar amêndoa ralada à bolacha.

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Pavê de Frutas | Leite Condensado

Pavê de Frutas | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3/4 de lata de leite
– 2 ovos
– 250 g de bolacha Champagne
– 250 g de creme de leite
– chocolate em pó
– leite para molhar as bolachas
– frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)

Modo de Preparo:

1. Coloque no congelador a taça onde vai bater o chantilly, juntamente com o açúcar e os garfos da batedeira e deixar ficar.
2. Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.
3. Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.
4. Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite e 2 gemas de ovos.
5. Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.
6. Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.
7...

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Bolo Gelatina de Limão | Leite Condensado

Bolo Gelatina de Limão | Leite Condensado
Ingredientes:

Massa

– 4 ovos
– 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara de maisena
– 1 pacote de gelatina de limão
– 1 xícara de leite
– 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

– 1 lata de leite condensado
– suco de 1 ou 2 limões

Modo de fazer:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata primeiro as claras em neve e reserve.
3. Depois, bata em uma batedeira em velocidade alta: 4 gemas, 3 colheres de sopa de manteiga e as 2 xícaras de açúcar até obter um creme homogêneo. Uma dica para saber que esse creme está ficando no ponto é bater até começar a dar bolhas de ar. 4. Acrescente à massa 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de maizena.
5...

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