Torta de Maçã tagged posts

Cocadinha Mágica | Leite Condensado

Cocadinha Mágica | Leite Condensado
Rendimento: 54 cocadas

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de leite
– 3 colher (sopa) de chocolate em pó Solúvel
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 coco ralado
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– manteiga para untar

Modo de preparo:

1.Coloque numa panela funda o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a manteiga e o açúcar. Misture bem.
2.Leve ao fogo, mexendo sempre, até que se desprenda do fundo da panela (aproximadamente 15 minutos). Junte o coco e a baunilha e mexa por mais 15 minutos.
3.Retire do fogo, bata com uma colher de pau até que a massa fique opaca. Despeje-a numa superfície untada. Alise-a e deixe-a esfriar.
4.corte a cocada em pequenos retângulos ou losangos.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do ...

Ver mais

Rocambole de Chocolate com Recheio de Café e Nozes | Leite Condensado

Rocambole de Chocolate com Recheio de Café e Nozes | Leite CondensadoRendimento: 18 a 20 porções

Ingredientes:

Massa

– 4 ovos
– 4colheres (sopa) de água quente
– 1 xícara (chá) rasa de açúcar
– 3 colheres (chá) de açúcar vanile
– 1 xícara (chá) rasa de farinha de trigo
– 2 colher (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– manteiga para untar
– açúcar para polvilhar

Recheio

– 200 g de manteiga sem sal
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de café
– meia xícara (chá) de nozes picadas

Modo de preparo:

1.Massa: bata as gemas com a água quente. Junte aos poucos, 2/3 do açúcar vanile. Bata até obter uma massa bem cremosa.
2.Bata as claras em neve, acrescente aos poucos o açúcar que sobrou, batendo até obter um suspiro firme.
3.Coloque esse suspiro sobre o creme de gemas...

Ver mais

Torta Diferente de Maçã | Leite Condensado

Torta Diferente de Maçã | Leite Condensado

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Purê de maçã

– 3 maçãs
– 3 colher (sopa) de açúcar
– 2 colheres (chá) de canela em pó

Massa

– 1 pacote (100 g) de manteiga
– 1 pacote de biscoito maisena ou Maria, moído (200 g)

Creme

– 1 lata de leite condensado
– 4 gemas
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 1 lata de creme de leite
– canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Purê de maçã: descasque as maçãs, corte-as ao meio, elimine as sementes e pique-as
2. Leve ao fogo baixo junte com o açúcar, mexendo sempre, e cozinhe até obter um purê.
3. Adicione a canela em pó, misture bem e reserve.
4. Massa: aqueça a manteiga e, quando derreter, junte o biscoito. Misture bem até formar uma farofa.
5. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro), refratária...

Ver mais

Torta Espelhada de Morango | Leite Condensado

Torta Espelhada de Morango | Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– 1 pacote (200 g) de biscoito Maria (ou maisena)
– 1pacote (100 g) de manteiga sem sal

Creme

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 3 gemas peneiradas
– 1 colher (sopa)de manteiga
– 1 colher (café) de raspa de limão

Cobertura

– 200 g de morango
– 3 colher (chá) de araruta
– 1 xícara (chá) de vinho tinto
– 2 colheres (sopa) de geléia de morango peneirada

Modo de preparo:

1. Massa: coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
2. Leve ao fogo uma panela com a manteiga e deixe derreter. Tire do fogo e junte o biscoito moído, aos poucos. Mexa sem parar até formar uma farofa grossa e úmida.
3...

Ver mais