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Pavê de Limão | Leite Condensado

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de suco de limão
– casca ralada de 1/2 limão
– 1/2 xícara de chá de vinho branco
– 1 pacote de biscoito champagne
– tirinhas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Coloque numa tigela o leite condensado com o suco e a casca de limão ralada e bata bem até ficar cremoso.
2. Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xícara de chá de água e umedeça os biscoitos.
3. Numa forma refratária, faça camadas alternadas, começando pelo biscoito e terminando com o creme.
4. Decore com tirinhas de casca de limão e leve à geladeira.

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Torta de Morango | Leite Condensado

Por: Cozinha Monga

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Ingredientes:

Massa

– 250g de farinha de trigo
– 150g de margarina
– 1 gema
– 3 colheres (sopa) de açúcar

Creme

– 250ml de leite
– ½ lata de leite condensado
– 3 gemas
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 200g de creme de leite
– baunilha ou raspas de limão
– 1 caixa de morangos

Cobertura

– 2 copos (americano) de água
– 1 caixinha de gelatina sabor morango
– 1 colher (sopa) de polvilho doce

Modo de Fazer:

1. Creme: Em uma panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar.
2. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite (sem soro)...

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Crepe de Limão | Leite Condensado

Crepe de Limão | Leite Condensado
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

Massa

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher de (café) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de leite condensado
– Meia xícara de (chá) de suco de limão

Para flambar

– 8 colheres (sopa) de colhaque

Modo de preparo:

1. Massa:misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes. Misture bem ate obter uma massa com consistência de mingau ralo.
2. Frite pequenas porções da massa numa frigideira antiaderente (ou de ferro untada), deixando dourar dos dois lados. Reserve.
3. Recheio: coloque o leite condensado numa tigela. Junte, aos poucos, o suco de limão, mexendo com uma espátula até que fique bem cremoso...

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Tarte de Leite Condensado com Bolachas de Pepitas

Tarte de Leite Condensado com Bolachas de Pepitas
Rendimento: 8 a 10 fatias

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 4 folhas de gelatina
– 3 ovos
– 4 iogurtes cremosos
– 200 g de bolachas com pepitas de chocolate

Preparação:

Coza a lata de leite condensado durante 1 hora na panela de pressão. Espere que a pressão escape, abra a panela, retire a lata e deixe arrefecer.
Ponha a gelatina de molho em água fria.
Parta os ovos, separe as gemas das claras e bata o leite condensado com as gemas.
Junte os iogurtes e misture bem.
Triture as bolachas na picadora, reserve parte e misture as restantes no preparado anterior.
Escorra a gelatina, derreta no microondas e junte ao creme misturando bem.
Bata as claras em neve até que fique em ponto de suspiro e envolva-as delicadamente no preparado.
Despeje numa fôrma de mola e leve ao congelado...

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