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Torta de Carolinas | Leite Condensado

Torta Saint Honoré (Torta Regina) | Leite Condensado
Ingredientes:

– 50 carolinas prontas
– Fio de ovos
– 1 vidro de cerejas

Massa

– 400 g de manteiga sem sal
– 1/2 kg de farinha de trigo
– 500 ml de água gelada
– 3 colheres (chá) de sal

Caramelo

– 3 copos de açúcar refinado
– 4 copos de água
– 6 colheres (sopa) de vinagre branco
– Manteiga para untar a superfície

Creme

– 1 litro de leite
– 4 colheres (sopa) de maizena
– 3 gemas
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite

Chantilly

– 1 litro de creme de leite fresco
– 12 colheres de açúcar de confeiteiro
– 1 colher (sopa) de gelatina em pó incolor e sem sabor
– 3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:

1. Massa: Coloque a farinha, a água, o sal e misture bem, fica uma massa mole.
2. Junte a manteiga e misture até sumir a manteiga.
3...

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