Torta de Maracujá | Leite Condensado

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Escrito por erica | Publicado em Receitas, Tortas | 05-08-2008

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Torta de Maracujá | Leite Condensado

Ingredientes:

Massa

- 150 g de biscoitos doce moídos
- 120 g de manteiga amolecida
- 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

Recheio:

- 2 xícaras de água
- 2 caixas de gelatina sabor limão
- Suco de 1/2 limão
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de água fria
- Sementes de 3 maracujás

Cobertura:

- Sementes de 2 maracujás
- 1/2 xícara de água
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara de suco de maracujá
- 1 colher (sopa) de maisena
- Chantilly

Modo de Preparo:

1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:

1. Coloque a água para aquecer no microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
2. Misture a gelatina e mexa bem.
3. Coloque no liquidificador e junte o suco de limão, o leite condensado e a água.
4. Retire e misture as sementes de maracujá, leve ao microondas por 3 a 5 minutos na potência alta.
5. Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a massa já assada e fria.

Cobertura

Misture os ingredientes e leve ao microondas por 1 a 3 minutos na potência alta mexendo na metade do cozimento.
Decore com chantilly batido.

Bolo de Castanha de Caju | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 05-02-2008

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Bolo de Castanha de Caju | Leite Condensado
Um bolo para repor as energias depois das noitadas de Carnaval… perfeito para um chá da tarde. :)

Ingredientes:

- 100g de castanha de caju picada
- 50g de coco ralado
- 150g de uva passas
- ½ xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal

Cobertura:

- ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- 1 colher (chá) de suco de limão
- 10ml de água fervente

Modo de Preparo:

1. Bata por 5 minutos na batedeira o óleo com as gemas e o leite condensado.
2. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó e o sal.
3. Junte as castanhas, o coco e as uvas passas e bata por mais 2 minutos.
4. Por fim, misture com cuidado as claras em neve.
5. Unte uma assadeira , enfarinhe, despeje a massa e leve ao forno, preaquecido em temperatura média (180ºC), por 35 minutos ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo.
6. Retire do forno, desenforme, ainda morno, e deixe esfriar completamente.
7. Misture em uma tigela o açúcar com o suco de limão e a água.
8. Espalhe a cobertura por cima do bolo.