Torta de Maçã | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 20-01-2008

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Torta de Maçã

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 8 maçãs reineta não muito maduras (cerca de 1,5kg)
- 4 ovos
- massa folhada ou quebrada (eu usei massa folhada daquela de compra, já estendida e tudo, pronta a usar, mas julgo que ficará melhor com a massa quebrada, para não se desmanchar)

Preparação:

Unta-se a tarteira com manteiga, e forra-se com a massa. Descascam-se metade das maçãs e cortam-se aos aos pedacinhos; junta-se 2/3 do leite condensado e os 4 ovos inteiros – vai ao liquidificador para ralar (na falta dele, a varinha mágica também serve) e deita-se este preparado na tarteira.

Descascam-se as restantes maçãs e cortam-se aos gomos, e a seguir “espetam-se” no creme. Rega-se com o restante leite condensado, polvilha-se com canela e vai ao forno durante cerca de 40 minutos (ou até a maçã ficar dourada – cuidado para não deixar queimar!)

Bom apetite!

Torta Banoffe | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 20-01-2008

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Torta Banoffe

Ingredientes:

- 400 gramas leite condensado;
- 3 bananas grandes, cortadas;
- 275 gramas manteiga;
- 250 gramas bolachas digestivas, esmagadas;
- 75 gramas açúcar;
- 75 gramas açúcar mascavado (mais escuro);
- 284 ml de natas levemente batidas;
- Cacau em pó para decorar

Preparo:

1. Derreta 100g de manteiga uma panela em lume brando e misture com os biscoitos esmagados.

2. Pressione a mistura na base de uma tarteira com 19 centímetros de fundo solto.Leve ao frio durante meia hora.

3. Noutra panela derreter suavemente o restante da manteiga, juntamente com os açúcares. Acrescente o leite condensado e deixe ferver suavemente, mexendo continuamente. Ferva por 2 minutos, até que obter um caramelo dourado.

4. Despeje sobre o biscoito básico. leve ao frio durante 1 hora 30 minutos até que fique firme.

5. Arranje metade das bananas fatiadas sobre o caramelo. Espalhe as natas por cima. Decore com o restante das bananas fatiadas e com o cacau em pó.

Tarte de Meloa | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 20-01-2008

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Tarte de Meloa
Ingredientes:

Para a massa:
- 200g de bolachas
- 100g de manteiga

Para o recheio:
- 6 folhas de gelatina
- água
- 1 lata de leite condensado
- 2 ovos
- 1 meloa
- 1 limão

Preparação:

- Ponha a gelatina de molho em água fria.
- Triture as bolachas, misture-as muito bem com a manteiga derretida e espalhe sobre o fundo de uma forma de mola.
- Abra a meloa ao meio, retire-lhe as pevides, escave parte da polpa em bolinhas com uma colher própria para o efeito e reserve. Tire a casca à restante meloa, corte em pedaços e junte-lhe o sumo do limão. Triture no copo liquidificador ou com a varinha mágica.
- Escorra a gelatina, derreta-a no microondas e junte-a à polpa de meloa mexendo até dissolver completamente.
- Deite o leite condensado numa tigela, junte-lhe as gemas e bata com a batedeira. Adicione a polpa de meloa e misture bem.
- Bata as claras até ficarem bem espessas. Junte-lhes o creme anterior, envolvendo delicadamente. deite o preparado sobre a caixa de bolacha e salpique com as bolas de meloa.
- Leve ao frigorífico até prender. Sirva bem fresca.

Nota:
- Antes de servir decore com as bolinhas de meloa que reservou.

Bom apetite
=P
Torta de Meloa
Fonte: nacosenocs.blogspot.com