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Sorvete de Coco | Leite Condensado

Sorvete de Coco | Leite Condensado
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– meia medida ( da lata) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

1.Bata o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água e o coco ralado no liquidificador.
2.Despeje numa forma e leve ao congelador por 2 a 3 horas.
3.No momento de servir, coloque o sorvete dentro de um coco cortado ao meio.

Variações

No sorvete de coco, você pode acentuar o sabor de coco substituindo a água por igual quantidade de leite de coco.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Rocambole Surpresa | Leite Condensado

Rocambole Surpresa | Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

Recheio:

– manteiga para untar
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco seco ralado (100 g)
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 100 g de castanha de caju torrada e picada

Massa:

– 6 ovos
– 6 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres de (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1.Recheio: unte com manteiga uma assadeira (45 cm x 30 cm), forre com papel impermeável e unte-o também.
2.Por cima, espalhe o leite condensado, o coco ralado umedecido no leite quente e a castanha de caju. Reserve
3.Massa: bata na batedeira as gemas com açúcar e o chocolate em pó.
4.Desligue a batedeira e junte a farinha de trigo peneirada...

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