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Sorvete de Coco | Leite Condensado

Sorvete de Coco | Leite Condensado
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– meia medida ( da lata) de coco fresco ralado

Modo de preparo:

1.Bata o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água e o coco ralado no liquidificador.
2.Despeje numa forma e leve ao congelador por 2 a 3 horas.
3.No momento de servir, coloque o sorvete dentro de um coco cortado ao meio.

Variações

No sorvete de coco, você pode acentuar o sabor de coco substituindo a água por igual quantidade de leite de coco.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Sorvete de Milho Verde | Leite Condensado

Sorvete de Milho Verde | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 1 lata de milho verde escorrido (200g)
– 1 vez a mesma medida de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher (café) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Bata o milho e o leite no liquidificador. Depois, coe numa peneira.
2. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e a baunilha. Bata até misturar bem.
3. Despeje numa forma para gelo (ou forma refratária rasa) e leve ao congelador para endurecer.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Sorvete de Ameixa | Leite Condensado

Sorvete de Ameixa | Leite Condensado
Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

– 200 g de ameixa preta sem caroço
– 2 xícaras (chá) de chá preto forte
– 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Ferva durante 15 minutos a ameixa com o chá preto.
2. Depois, bata no liquidificador a ameixa com o chá e o leite condensado até que fique uma mistura homogênea.
3. Despeje na gaveta de gelo e leve ao congelador por cerca de 3 horas.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Torta Espelhada de Laranja |Leite Condensado

Torta Espelhada de Laranja |Leite Condensado
Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

Massa

– 1 pacote de biscoito Maria ou maisena são Luiz (200 g)
– 1 pacote de manteiga sem sal (100 g)

Creme

– 1 lata de leite condensado meia medida (da lata) de leite
– 3 gemas peneirada
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (café) de raspas de laranja
– 3 laranjas-pêra

Cobertura

– 4 folhas de gelatina branca
– 1 xícara (chá) de vinho branco doce
– 2 colher (sopa) de licor de laranja
– 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de preparo:

1. Massa: coloque pequenas porções do biscoito no liquidificador e bata até reduzir a pó.
2. Derreta a manteiga numa panela e junte o biscoito moído. Misture bem até forma uma farofa úmida.
3. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro), de aro removível (ou refratária)...

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