Pavê Sonho de Valsa | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 03-03-2008

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Pavê Sonho de Valsa | Leite CondensadoPor: Teresinha Sodré

Ingredientes:

Creme

- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado para medir)
- 4 gemas peneiradas
- 4 colheres (sopa) maizena
- Bombons Sonho de Valsa® a gosto

Calda

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- ½ xícara (chá) de leite

Cobertura de chantilly

- 4 claras
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro

Modo de fazer:

1. Creme: Em uma panela coloque o leite condensado, o leite, as gemas, a maizena e leve ao fogo, mexendo sempre até formar um creme.
2. Calda: em uma panela leve ao fogo o chocolate, o leite e ferva até engrossar ligeiramente.
3. Cobertura: bata as claras em neve, acrescente o açúcar e o creme de leite e bata novamente.
4. Montagem: Em um recipiente, ou se preferir, em tacinhas individuais, coloque o creme, os bombons picados, a calda e por cima a cobertura de chantilly.
5. Leve à geladeira até firmar e sirva.

Torta Sorvete de Sonho de Valsa | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Sorvetes, Tortas | 03-02-2008

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Torta Sorvete de Sonho de Valsa | Leite Condensado
Ingredientes:

- 10 bombons Sonho de Valsa
- 3 ovos
- 2 latas de leite condensado
- 2 latas de leite
- 4 colheres (sopa) de Nescau
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 caixinha de creme de leite

Modo de fazer:

1. Junte numa panela as gemas (peneire), o leite condensado e o leite. Mexa e leve ao fogo até ferver. Desligue o fogo e coloque o creme num pirex. Deixe esfriar.
2. Após esfriar, pique 6 bombons em cima do creme.
3. Prepare uma calda com meio copo de leite e 4 colheres de sopa de nescau. Misture bem. Espalhe essa calda sobre os bombons.
4. Bata as claras em neve com 4 colheres de açúcar. Misture às claras o creme de leite que deve estar bem gelado (se usar lata, tire o soro). Coloque sobre os bombons.
5. Pique os 4 bombons restantes e coloque em cima da mistura da clara em neve com o creme de leite. Leve ao freezer por 1h20 antes de servir.

Fonte: docecasinha.blogspot.com