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Surpresa de Morangos | Leite Condensado

Autora: Francis Solange V.T. Pereira – Limeira/SP

Rendimento: 15 unidades
Fôrma: retangular
Temperatura do forno: 180oC
Tempo de forno: 25 minutos

Ingredientes:

Doce:
– 1 lata de leite condensado
– 3 gemas

Merengue:
– 2 xícaras (chá) bem cheias de açúcar de confeiteiro (250 g)
– 4 claras

Recheio:
– 15 morangos grandes, maduros, lavados e secos

Modo de Preparo:

1. Numa panela, junte o leite condensado e as gemas. Leve ao fogo brando, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela (ponto de brigadeiro – inclinando-se a panela, o doce solta do fundo de uma só vez). Retire do fogo, despeje num prato untado e espere esfriar.
2...

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