Paçoquinha de Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Doces, Festa Junina, Receitas | 15-12-2011

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Rendimento: 35 a 40 paçoquinhas

Ingredientes:

- 300g de biscoito champagne (1 pacote e meio)
- 300g de amendoim torrado, sem pele
- 1 colher e meia (sopa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Moa o biscoito e o amendoim no liquidificador. Despeje numa tigela.

2. Junte a manteiga (à temperatura ambiente) e o leite condensado, aos poucos, misturando sempre. Amasse.

3. Molhe uma forma retangular e despeje a massa, apertando bem.

4. Leve à geladeira por cerca de 2 horas, apenas para ficar com a consistência mais firme. Corte em quadradinhos.