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Pudim de Leite Condensado com Banana

Por: Cozinha Monga

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Tapioca de Leite Condensado

Dificuldade: Fácil
Tempo de Preparo: 10min
Rendimento: 4 porções

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de polvilho doce
– 1 colher (sopa) bem cheia de coco ralado
– 1 colher (sopa) de leite de coco

Recheio

– leite condensado
– fatia de queijo minas ou coalho

Modo de Preparo:

1. Misture o polvilho, o coco ralado e o leite de coco em uma tigela.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente, utilizando uma peneira coloque uma camada fina ( como panqueca) da mistura na frigideira e deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos.
3. Com a massinha ainda na frigideira coloque o queijo até ficar molinho e cubra com leite condensado, enrole e sirva.

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Batida de Jabuticaba | Leite Condensado

Para comemorar o aniversário do Dia da Abolição da Escravidão dos Índios (1680), trazemos para vocês esta brasileiríssima batida de jabuticaba – frutinha trazida à nossa cultura pelo contato com a população nativa do Brasil.

Rendimento: 1 litro

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de jabuticaba
– 1 lata de leite condensado
– 1 medida e meia (da lata) de pinga
– 1 gaveta de gelo picado

Modo de Preparo:

1. Amasse ligeiramente as jabuticadas para abrir a casca. Leve ao fogo com 2 xícaras (chá) de água e deixe ferver por cerca de 20 minutos.
2. Tire do fogo e deixe esfriar. Coe numa peneira fina.
3. Bata no liquidificador o suco de jabuticaba, o leite condensado, a pinga e o gelo. Sirva a seguir.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé.

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Pudim de Maria Mole | Leite Condensado

Pudim de Maria Mole | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 caixa de pó para maria mole (sabor desejado)
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite

Calda de Ameixas

– 350 g de ameixas em calda sem caroço
– 1/3 xícara (chá) da calda da ameixa
– 1/2 xícara (chá) de água gelada

Calda de Chocolate

– 3 colheres de chocolate em pó com um pouquinho de água

Modo de Fazer:

1. Dissolva o pó de maria mole em 1 xícara (chá) de água fervente. Após dissolvido, bata no liqüidificador por mais ou menos 10 min. até espumar.
2. Misture o leite condensado, o creme de leite e bata por mais 3 minutos aproximadamente.
3. Umedeça uma forma com buraco no meio com água gelada.
4. Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por mais ou menos 6 horas ou até endurecer. Sirva com a calda de sua preferência.
5...

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