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Panqueca de Chocolate e Nozes com Molho Inglês | Leite Condensado

Panqueca de Chocolate e Nozes com Molho Inglês | Leite Condensado
Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes:

Massa:

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (café) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) rasa de chocolate em pó solúvel
– 1/2 xícara (chá) de nozes moídas

Recheio:

– 1 lata de leite condensado cozido por 40 minutos em panela de pressão
– 3 colheres (sopa) de rum

Molho Inglês:

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 2 gemas
– 2 colher (chá) de baunilha

Modo de preparo:

1. Massa: misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no meio e acrescente o óleo, os ovos, o leite e o chocolate em pó. Mexa bem até obter uma massa com consistência de mingau ralo. junte as nozes e misture.
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Canudinho de Doce de Leite | Leite Condensado

Canudinho de Doce de Leite | Leite Condensado
Rendimento: 60 canudinhos

Para o doce:

– 1 lata de leite condensado
– coco ralado (para polvilhar)

Para o canudinho:

– 500 g de farinha de trigo
– 1 copo (200 ml) de água
– 1 colher (sopa) de óleo
– 1 litro de óleo (para fritar)
– Sal a gosto

Preparo do doce:

Cozinhar a lata de leite condensado por 40min.
Obs: Deixe esfriar por no mínimo 30 min antes de abri-la.

Preparo do canudinho:

Misturar aos poucos, numa bacia, a farinha de trigo e a água, mexendo com a mão.
Acrescentar o óleo e o sal. Misturar até obter o aspecto de uma massa de pão.
Abrir a massa com um rolo, até deixá-la fina.
Cortá-la em quadrados de 9 cm de lado e enrolar num tubinho de alumínio (Encontrados em loja do ramo de confeitaria).
Fritar numa panela com o óleo.
Tirar o tubo, deixar esfriar e rechear co...

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