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Pudim de Leite Condensado com Banana

Por: Cozinha Monga

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Siricaia | Leite Condensado

Siricaia | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 8 gemas
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– manteiga para untar
– açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Bata as gemas até que fiquem uma espuma fofa.
2. Junte o açúcar e a manteiga, e data até conseguir um creme leve e claro.
3. Acrescente o leite condensado em fio e o leite. Misture bem.
4. Despeje numa forma refratária pequena untada. Polvilhe com o açúcar.
5. Leve ao forno médio (180°C), em banho-maria, e deixe assar por cerca de 1 hora. Sirva gelado, na própria forma.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado

Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado
Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Flan de Chocolate

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
– 1 tablete de chocolate meio amargo nestlé, picado (200g)
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme inglês

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 2 gemas
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Flan de Chocolate: junte 5 colheres (sopa) de água à gelatina em pó. Misture be e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Reserve.
2. À parte, misture o chocolate com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo em banho-maria para amolecer.
3. Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água...

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Manjar Branco com Calda de Uísque e Chocolate | Leite Condensado

Manjar Branco com Calda de Uísque e Chocolate | Leite Condensado
Tempo de Preparo: 40 minutos + o tempo da geladeira

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

– 4 xícaras (chá) de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 vidro pequeno de leite de coco
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de maisena

Calda

– 1/2 xícara (chá de leite
– 4 colheres (sopa) de uísque
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) dé açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a manteiga, a maisena e bata por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até formar um creme e desgrudar do fundo da panela. Despeje em 12 forminhas com capacidade para 150 ml umedecidas.
3...

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