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Pudim de Chocolate de Microondas | Leite Condensado


Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

– 180 g de chocolate em tablete
– 300 ml de creme de leite fresco
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– manteiga
– açúcar

Decoração:
– 200 ml de creme de leite fresco
– 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
– drágeas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Parta o chocolate em pedaços; junte-lhes duas colheres, das de sopa, de creme de leite e leve ao microondas, em potência máxima, durante um minuto e meio. Agite o recipiente a meio do tempo.

2. Em seguida, misture o creme de leite com os ovos e o leite condensado. Acrescente o chocolate derretido e misture bem.

3. Unte ligeiramente uma forma de buraco, própria para ir ao microondas, com manteiga e polvilhe-a com açúcar.

4...

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Pudim de Café Crocante| Leite Condensado

Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de açúcar para camelizar a forma
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de leite
– 2 colheres (sopa) de café
– 3 ovos

Crocante:

– 1 xícara (cha) de açúcar
– 1 colher (sopa) de manteiga
– xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo:

1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forro completamente a forma com esta calda e reserve.
2. Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite, o café e os ovos. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel de alumínio e amarre com barbante em toda a volta.
3...

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Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado

Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado
Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Flan de Chocolate

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
– 1 tablete de chocolate meio amargo nestlé, picado (200g)
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme inglês

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 2 gemas
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Flan de Chocolate: junte 5 colheres (sopa) de água à gelatina em pó. Misture be e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Reserve.
2. À parte, misture o chocolate com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo em banho-maria para amolecer.
3. Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água...

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Suflê de Chocolate | Leite Condensado

Suflê de Chocolate | Leite Condensado
Por: Christiane Mirian Haddad – Mooca, São Paulo

Suflê leve, gostoso e perfeito, digno dos grandes mestres!

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 3 ovos
– 1 lata de Brigadeiro
– 1 colher (café) de essência de baunilha
– 1 pitada de sal
– manteiga para untar

Modo de Preparo:

1. Derreta a manteiga e junte a farinha, dourando-a bem. Retire do fogo e acrescente as gemas uma a uma, o Brigadeiro e a essência de baunilha, mexendo baunilha, mexendo sempre.
2. Bata as claras em neve com o sal. Acrescente à massa e misture levemente.
3. Unte uma fôrma própria para suflê, de 18cm de diâmetro, e despeje dentro a massa. Leve ao forno médio (175o), por 45 minutos aproximadamente. Sirva em seguida.
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