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Pudim de Frutas Cristalizadas | Leite Condensado

Pudim de Frutas Cristalizadas| Leite Condensado
Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– meia xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de leite
– 3 ovos
– Meia xícara (chá) de vinho branco

Calda

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparo:

1. Derreta o açúcar diretamente numa forma própria para pudim, em fogo brando. Reserve
2. Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite os ovos e o vinho.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre em toda a volta com barbante.
4. Asse em banho- Maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos. Desenforme o pudim depois de frio.
5...

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Gelado de Café | Leite Condensado

Gelado de Café | Leite Condensado
Rendimento: 10 taças

Ingredientes:

– 4 folhas de gelatina branca
– gemas
– 3 colheres (sopa) de café em pó solúvel
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 lata de leite condensado
– 3 claras batidas em neve
– chantilly para decorar

Modo de Preparo:

1. Pique a gelatina e coloque de moho em 1 xícara (chá) de água fria.
2. Desmanche as gemas e o café em pó solúvel no leite e reserve.
3. Escorra a gelatina e junte-a ao leite. Misture bem. Leve ao fogo em banho-maria para dissolver completamente. Retire do fogo e deixe esfriar.
4. Quando começar a endurecer, junte o leite condensado. Por último, adicione as claras batidas em neve.
5. Misture delicadamente e despeje em taças individuais.
6. No momento de servir, decore cada taça com um pouco de creme chantilly.

Fonte: livro de receitas “...

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Flan de Café com Molho Cremoso | Leite Condensado

Flan de Café com Molho Cremoso | Leite Condensado
Amanhã é Dia Mundial do Café, comemore com este flan de café com leite condensado. O sabor é super suave, até quem não gosta de sobremesa feita com café adora!

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

Flan

– 6 folhas de gelatina branca (ou 1 envelope de gelatina em pó sem sabor)
– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (chá) de café solúvel
– 3 colheres (sopa) de licor de cacau

Molho

– 3 gemas
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de leite
– 1 fava de baunilha
– 1/2 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Flan: Coloque as folhas de gelatina em água fria por algunsa minutos. Leve ao fogo em banho-maria e deixe dissolver completamente.
2. Misture bem o leite condensado, o café solúvel e o licor de cacau. Acrescente a gelatina dissolvida e misture bem.
3...

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Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado

Flan de Chocolate com Creme Inglês | Leite Condensado
Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Flan de Chocolate

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
– 1 tablete de chocolate meio amargo nestlé, picado (200g)
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de raspas de laranja

Creme inglês

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 2 gemas
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:

1. Flan de Chocolate: junte 5 colheres (sopa) de água à gelatina em pó. Misture be e leve ao fogo em banho-maria para dissolver. Reserve.
2. À parte, misture o chocolate com 1 xícara (chá) de água. Leve ao fogo em banho-maria para amolecer.
3. Coloque numa tigela o leite condensado e a mesma medida de água...

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