Tarte de Natas | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 09-02-2008

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Tarte de Natas | Leite Condensado
Ingredientes:

- 1 litro de creme de leite fresco
- 1 lata de leite consensado
- 1 pacote de bolacha Maria moída
- 6 folhas de gelatina
- Um pouco de leite (o suficiente para desfazer a gelatina)

Modo de Preparo:

1. Mergulhe as folhas de gelatina em água fria.
2. Bata o creme de leite fresco até virar chantilly.
3. Adicione o leite condensado.
4. Bata mais um pouco.
5. Escorra as folhas de gelatina e desfaça-as num pouco de leite quente.
6. Junte-as ao creme.
7. Forre o fundo de uma tarteira de fundo removível com bolacha ralada e despeje por cima o creme.
8. Leve ao refrigerador até firmar.
9. Desenforme e sirva. A parte que tem a bolacha deve ficar para cima.

Sugestão: Juntar amêndoa ralada à bolacha.

Delícia de Morango | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Doces, Receitas | 09-02-2008

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Delícia de Morango | Leite Condensado
Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha Champagne
- 1 lata de leite condensado
- 300 ml de leite
- 3 ovos
- 1 colher de sobremesa de maisena
- 2 gelatinas de morango
- 1 lata de creme de leite
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 2 caixinhas de morangos

Modo de Preparo:

1. Comece fazendo as duas gelatinas de morango seguindo as instruções da embalagem.
2. Leve ao refrigerador para endurecer.
3. Em seguida, faça uma base com bolachas champagne numa travessa.
4. Leve ao fogo 200ml de leite com o leite condensado até aquecer.
5. Misture o restante do leite com as 3 gemas de ovo e a maisena e mexa bem.
6. Junte ao preparado anterior e deixe engrossar em fogo brando, sem deixar de mexer.
7. Ainda quente, despeje por cima da base de bolachas. Deixe esfriar.
8. Quando as gelatinas estiverem prontas, corte-as aos pedaços e espalhe por cima do preparado anterior.
9. Por fim, bata as natas com as 3 colheres de sopa de açúcar e 2 claras em neve e envolva tudo muito bem.
10. Distribua por cima das gelatinas.
11. Enfeite com morangos partidos em quatro, ou como bem entender…

Nota: Pode variar as versões para Pêssego ou Abacaxi.

Pavê de Bolacha | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês, Receitas | 05-02-2008

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Pavê de Bolacha | Leite CondensadoIngredientes:

- 2 ovos
- 50g de açúcar
- 50g de farinha
- manteiga
- farinha

Recheio:

- 400ml de creme de leite
- 1 lata de leite condensado
- 6 folhas de gelatina branca
- 1 pacote de bolacha Maria
- café

Doce de Ovos:

- 250 g de açúcar
- 6 gemas
- 1 xícara de chá de leite

Preparação:

1. Bolo: Bata os ovos com açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada.
2. Junte a farinha e bata novamente.
3. Deite o preparado numa forma de fundo amovível untada com
4. Manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer em forno médio.
5. Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
6. Volte a colocar o bolo na forma.
7. Recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
8. Bata as natas até ficarem firmes e junte o leite condensado.
9. Dissolva as folhas de gelatina, demolhadas e escorridas numa colher (sopa) de água bem quente e junte ao preparado anterior, misturando bem.
10. Molhe as bolachas no café a vá dispondo sobre a base do bolo,
11. Alternadamente com o creme e as bolachas.
12. A última camada deve ser de creme. Leve ao refrigerador até ficar consistente.
13. Doce de Ovos: Misture o açúcar com as gemas, adicione o leite e leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre para não talhar os ovos.
13. Decore por fim com o doce de ovos e polvilhe com amêndoa ralada.