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Pavê Colorido com Suspiro Cremoso | Leite Condensado

Ingredientes:

– 1 litro de leite
– 1 lata de leite condensado
– 3 ovos
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 lata de creme de leite
– 1 colher de sopa de açúcar
– 1 lata de salada de frutas em calda
– 2 pacotes de biscoito champagne
– uvas passas sem sementes

Modo de Preparo:

1. Reserve 1/2 xícara de leite e leve o restante ao fogo. Quando ferver, junte o leite condensado.
2. Passe as gemas pela peneira e acrescente à panela.
3. Dissolva o amido de milho no leite reservado e despeje na panela. Continue cozinhando e mexendo sem parar até obter um creme.
4. À parte, bata as claras em neve. Junte o creme de leite (sem o soro), bata mais um pouco e adicione o açúcar, batendo sem parar.
5. Escorra a salada de frutas, reservando a calda.
6...

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Pavê de Banana | Leite Condensado

Ingredientes:

– 2 xícaras (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
– 1 caixa de biscoito champagne
– 6 bananas cortadas em rodelas
– suco de 1/2 limão

Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes essa medida (da lata) de leite
– 2 colheres (sopa) de amido de milho
– 3 gemas
– 1 caixinha de creme de leite

Cobertura:
– 3 claras
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Prepare o creme: coloque numa panela o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Misture bem e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
2. Retire do fogo, misture 1 caixinha de creme de leite e deixe esfriar.
3. Misture as 2 xícaras de leite com o chocolate em pó. Umedeça os biscoitos nessa mistura e forre com eles o fundo de uma forma refratária...

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Charlote de Pêra | Leite Condensado

Ingredientes:

– 1 lata de pêra em calda
– 2 bolos prontos sabor chocolate

Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 1 1/2 vez essa medida (da lata) de leite
– 3 gemas

Modo de Preparo:

1. Escorra a pêra (reserve a calda) e pique. Corte o bolo em fatias finas e umedeça-as na calda da pêra.
2. Forre com elas os lados e o fundo de uma forma refratária redonda alta.
3. Misture os ingredientes do creme e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar.
4. Despeje metade do creme na forma, distribua metade da pêra picada e cubra com uma camada de bolo. Repita as camadas de creme, pêra e bolo. Cubra e leve à geladeira.

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Pavê de Limão | Leite Condensado

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 4 colheres (sopa) de suco de limão
– casca ralada de 1/2 limão
– 1/2 xícara de chá de vinho branco
– 1 pacote de biscoito champagne
– tirinhas de casca de limão para decorar

Modo de Preparo:

1. Coloque numa tigela o leite condensado com o suco e a casca de limão ralada e bata bem até ficar cremoso.
2. Coloque num prato o vinho branco e 1/2 xícara de chá de água e umedeça os biscoitos.
3. Numa forma refratária, faça camadas alternadas, começando pelo biscoito e terminando com o creme.
4. Decore com tirinhas de casca de limão e leve à geladeira.

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