Pavê de Pêssego | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Pavês, Receitas | 26-01-2012

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Ingredientes:

- 1 lata de pêssego em calda
- 2 pacotes de biscoito champagne

Creme Amarelo:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 3 gemas

Creme Branco:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes do creme amarelo numa panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
2. Prepare da mesma forma o creme branco,
3. Escorra os pêssegos e, com a calda, umedeça os biscoitos.
4. Reserve alguns pêssegos para decorar e pique o restante.
5. Forre uma forma retangular alta (tipo pão de forma/bolo inglês) com papel alumínio.
6. Monte as camadas na seguinte ordem: biscoito, pêssego picado, creme amarelo, biscoito, pêssego, creme branco e biscoito.
7. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
8. No dia seguinte, desenforme e decore com os pêssegos reservados cortados em fatias.

Pavê de Bombom | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Doces, Pavês, Sobremesas | 07-11-2011

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Por: Jucy Oliveira

Ingredientes:

- 1 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 pacotes de biscoito champanhe (360g)
- Bombom recheado sabor avelã picado para decorar

1º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (use a lata do leite condensado para medir)
- 3 gemas
- 5 bombons recheados sabor avelã picados (450g)

2º Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de margarina
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de essência de avelã
- 1 caixa de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em um recipiente, misture o leite e o chocolate em pó, umedeça os biscoitos nessa mistura e com eles forre um refratário médio.

2. Para o primeiro recheio, bata no liquidificador o leite condensado, o leite e as gemas. Transfira para uma panela, leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e espalhe sobre os biscoitos umedecidos. Distribua os bombons picados por cima.

3. Para o segundo recheio, em uma panela, misture o leite condensado, a margarina, o chocolate em pó, a essência e leve ao fogo, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Deixe amornar e misture o creme de leite. Despeje sobre o bombom e leve à geladeira por 3 horas. Decore com o bombom picado e sirva.

Dica:

Você pode substituir o 2º recheio por um copo de creme de avelã (180g) misturado com 1 lata de creme de leite sem soro.

Pavê de Chocolate Light | Leite Condensado Light

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Com Leite Condensado Light, Pavês, Receitas | 17-01-2008

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Pavê de Chocolate Light
Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito champagne com açúcar fino
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 copo de leite light
- 2 ovos
- 6 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- adoçante em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de raspas de chocolate light para decorar

Modo de Preparo

Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite desnatado, o chocolate, a essência de baunilha e as gemas. Mexa até ficar um creme. Tire do fogo e reserve. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e continue batendo até o ponto de merengue. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite (sem soro) e reserve. Umedeça os biscoitos no leite frio e forre o fundo de um refratário. Despeje o creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Por último despeje as claras com o creme de leite. Decore com as raspas de chocolate. Leve à geladeira até endurecer.