Pavê de Pêssego | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Pavês, Receitas | 26-01-2012

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Ingredientes:

- 1 lata de pêssego em calda
- 2 pacotes de biscoito champagne

Creme Amarelo:
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 colher (café) de essência de baunilha
- 3 gemas

Creme Branco:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de leite
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 vidro pequeno de leite de coco

Modo de Preparo:

1. Misture os ingredientes do creme amarelo numa panela, leve ao fogo e mexa até engrossar.
2. Prepare da mesma forma o creme branco,
3. Escorra os pêssegos e, com a calda, umedeça os biscoitos.
4. Reserve alguns pêssegos para decorar e pique o restante.
5. Forre uma forma retangular alta (tipo pão de forma/bolo inglês) com papel alumínio.
6. Monte as camadas na seguinte ordem: biscoito, pêssego picado, creme amarelo, biscoito, pêssego, creme branco e biscoito.
7. Cubra com papel alumínio e leve à geladeira.
8. No dia seguinte, desenforme e decore com os pêssegos reservados cortados em fatias.

Pavê de Bombom | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Pavês | 12-09-2008

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Pavê de Bombom | Leite Condensado
Autor: Melissa de Mattos Bento da Cruz

Tempo de preparo: Pá Pum
Serve: 10 porções

Ingredientes:

- 10 bombons (sonho de valsa)
- 1 2/3 xícara (chá) de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1/2 colher (sopa) de maisena
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Com uma faca afiada, pique os bombons em cubinhos. Reserve.
2. Separe as claras das gemas. Reserve.
3. Numa panela, junte o leite condensado, 1 xícara (chá) de leite, a maisena e as gemas peneiradas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma outra panela, junte o restante do leite e o chocolate em pó e misture. Leve ao fogo médio para ferver. Depois de ferver, retire do fogo. Reserve.
5. Numa batedeira, bata as claras até o ponto neve. Vá acrescentando o açúcar aos poucos para as claras não murcharem. Desligue a batedeira, acrescente o creme de leite e misture, delicadamente, até incorporá-lo às claras. Reserve.
6. Com uma colher, distribua uniformemente o creme amarelo no fundo de um refratário. Cubra o creme com os bombons picados. Em seguida, regue com o achocolatado e cubra com o creme de claras. Polvilhe com um pouco de chocolate e pó.
7. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas ou até ficar consistente. Sirva gelado.

Pavê de Chocolate Light | Leite Condensado Light

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Com Leite Condensado Light, Pavês, Receitas | 17-01-2008

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Pavê de Chocolate Light
Ingredientes:

- 1 pacote de biscoito champagne com açúcar fino
- 1 lata de leite condensado light
- 1 lata de creme de leite light
- 1 copo de leite light
- 2 ovos
- 6 gotas de essência de baunilha
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- adoçante em pó a gosto
- 2 colheres (sopa) de raspas de chocolate light para decorar

Modo de Preparo

Leve ao fogo em uma panela, o leite condensado, o amido de milho dissolvido no leite desnatado, o chocolate, a essência de baunilha e as gemas. Mexa até ficar um creme. Tire do fogo e reserve. Bata as claras em neve, adicione o adoçante e continue batendo até o ponto de merengue. Em seguida, misture delicadamente o creme de leite (sem soro) e reserve. Umedeça os biscoitos no leite frio e forre o fundo de um refratário. Despeje o creme de chocolate e cubra com outra camada de biscoitos. Por último despeje as claras com o creme de leite. Decore com as raspas de chocolate. Leve à geladeira até endurecer.