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Taça Colorida | Leite Condensado

Taça Colorida | Leite Condensado
Rendimento: 8 taças

Ingredientes:

Creme amarelo

– 3 gemas
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 1 colher (café) de baunilha

Creme de morango

– 500 g de morangos
– 4 colheres (sopa) de açúcar
– 4 colheres (sopa) de vinho branco (ou do porto)
– 3 folhas de gelatina branca meia lata de creme de leite

Creme branco

– 2 claras
– 4 colheres (sopa) de açucar meia lata de creme de leite

Modo de preparo:

1. Creme Amarelo: peneire as gemas e junte o leite condensado. Misture bem. Acrecente o leite e a baunilha.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar cremoso. Despeije em taças, preenchendo uma terça parte. Esfrie.
3. Creme de Morango: lave os morangos e reserve alguns para decorar. Amasse os morango restantes com o açucar e o vinho.
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Creme Delícia | Leite Condensado

Creme Delícia | Leite Condensado
Por: Fantine Ribeiro

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 4 gemas
– 4 colheres (sopa) de manteiga
– 1 lata de creme de leite
– 1 vidro de leite de coco
– Raspas de chocolate para decorar

Modo de Preparo:

Leve ao fogo baixo, o leite condensado, as 4 gemas e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e junte o creme de leite e o leite de coco. Forre as taças com calda caramelada. Despeje o creme em taças e leve à geladeira. Decore com raspas de chocolate.

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Danette Caseiro | Leite Condensado

Danette Caseiro | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 gema
– 6 colheres de (sopa) de maizena
– 6 colheres de (sopa) de chocolate em pó
– 1 litro de leite (Frio)
– 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina s/sal
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (chá) de essência de baunilha
– 1 lata de creme de leite c/soro gelado
– Ovomaltine para polvilhar

Preparo:

Misture a gema, a maisena, o chocolate e o leite, mexa bem para não embolar, leve ao forno brando e acrescente o leite condensado e a margarina, até virar um mingau. Reserve e deixe amornar, bata na batedeira, acrescentando a baunilha e o creme de leite frio com soro, leve para gelar e sirva – polvilhe com ovomaltine.

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Sorvetão | Leite Condensado

Sorvetão | Leite Condensado
Ingredientes:

Creme 1:

– 1 lata de leite condensado
– 2 medidas de leite da lata
– 4 gemas passadas pela peneira

Creme 2:

– 4 claras
– 4 colheres de sopa de açúcar
– 1 pacote de natas frescas

Para a montagem:

– 1 chávena de chá de açúcar
– 4 colheres de sopa de chocolate em pó
– 4 colheres de sopa de leite

Preparação:

Creme 1:

Misture todos os ingredientes e leve ao lume, em banho-maria, mexendo até engrossar. Deixe arrefecer.

Creme 2:

Bata as claras com o açúcar até atingir o ponto de suspiro (durante mais ou menos 10 minutos), acrescente as natas e envolva delicadamente. Quando o creme 1 estiver frio misture ao creme 2.

Montagem:

Com o açúcar, caramelize uma forma. À parte, misture o chocolate em pó com o leite até ficar uma pasta. Depois passe na forma já caramelizada...

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