Bolo Pão de Mel com Doce de Leite | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Bolos, Receitas | 13-04-2012

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Ingredientes:

Massa:
- 1 lata de leite condensado
- a mesma medida de leite
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (chá) de cravo em pó
- 1 colher (chá) de nescafé
- 1 xícara (chá) de mel
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 colheres (chá) de fermento
- 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio

Recheio:
- 1 lata de leite condensado

Cobertura:
- 2 barras de chocolate ao leite
- um pouco de leite condensado para decorar (opcional)

Modo de preparo:

Recheio:
1. Antes de tudo, colocar uma lata de leite condensado, com água até passar da lata, em uma panela de pressão, por volta de 40 minutos.
2. Após a panela começar a fazer “barulho”, retirar e colocar a lata em água corrente e só abrir quanto estiver totalmente fria, o ponto certo é um doce de leite cremoso.

Massa:
1. Em uma tigela colocar o leite condensado, leite, mel, canela, cravo, nescafé, misturar bem com uma colher ou com um fouet.
2. Depois acrescentar a farinha de trigo, o chocolate, fermento e o bicarbonato e misturar novamente até obter uma massa homogênea.
3. Colocar em uma forma redonda com um furo no meio, previamente untada com manteiga e enfarinhada.
4. Levar ao forno a 180°C por cerca de 40 minutos.

Cobertura:
Derreter as barras de chocolate em banho-maria.

Montagem:
1. Depois de assada, desenformar a massa ainda morna e dividi-la em duas partes.
2. Rechea-la com o doce de leite já frio, fechar com a outra parte e cobri-la com o chocolate derretido.
3. Se preferir, pode-se decorar um pouco mais com fios de leite condensado.

Fonte: http://www.receitas.com/pao-de-mel-com-recheio-de-doce-de-leite-4f508dc42d1e7f7bc60064c9