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Bolo de Mel | Leite Condensado

Rendimento: 24 pedaços

Ingredientes:

– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 2 colheres (chá) rasas de fermento em pó
– 2 colheres (chá) rasas de bicarbonato
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 colher (chá) rasa de cravo-da-índia moído
– 1 colher (chá) rasa de café em pó solúvel
– 1 xícara (chá) de mel
– 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g), picado
– manteiga para untar
– farinha de trigo para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Peneire junto a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.

2. Misture numa tigela grande o leite condensado, o leite, a canela, o cravo-da-índia, o café em pó solúvel e o mel.

3. Acrescente os ingredientes peneirados e misture bem.

4...

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Donuts | Leite Condensado

Donuts | Leite CondensadoIngredientes:

– 45 g de fermento biológico
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 1/2 copo (tipo americano) de leite morno (225 ml)
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha
– 1 colher (sobremesa) de essência de laranja
– 2 ovos
– 1 xícara (chá) de fécula de batata
– 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
– 1 pitada de sal
– 500 g de farinha de trigo
– Farinha de trigo (o suficiente para trabalhar a massa)

Montagem

– Donuts fritos
– Recheio (opcional)
– Chocolate derretido
– Chocolate granulado
– Confeitos coloridos
– Açúcar de confeiteiro peneirado

Sugestões de recheios:

1) Creme:

– 1 litro de leite
– 3 colheres (sopa) de amido de milho (dissolvido no leite)
– 3 gemas passadas pela peneira
– 1 colher (sobremesa) de baunilha
– 1 lata de leite condensado

2) Doce de Leite:

– 1 lata de ...

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Tortinha de Ameixa | Leite Condensado

Tortinha de Ameixa | Leite Condensado

Rendimento: 12 tortinhas

Ingredientes:

Recheio

– 2 colheres (sopa) de chá preto
– 1 xícara (chá) de ameixa- preta seca, sem caroço e picada
– 1 lata de leite condensado
– 2 gema
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 2 cravos -da -índia
– 1 pedaço de canela em pau
– 2 colher (sopa) de suco de limão

Massa

– 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
– uma pitada de sal
– 4 colheres (sopa) de manteiga (100g)
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 2 gemas
– manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Prepare o chá: junte o chá preto com 1 xícara (chá) de água fervente. O chá deve ficar bem forte.
2. Recheio: leve ao fogo baixo a ameixa com o chá. Deixe ferver por cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando até obter um purê grosso.
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Ovos Nevados | Leite Condensado

Ovos nevados | Leite Condensado
Rendimento: 4 a 6 porções

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 4 colher (sopa) de açúcar de confeiteiro
– 4 ovos
– 1 colher (chá) de baunilha raspas de limão

Modo de preparo:

1. Misture bem o leite condensado, o leite e 1 vez a mesma medida de água. Leve ao fogo e deixe ferver. Depois, abaixe o fogo para cozinhar lentamente.
Ovos nevados | Leite Condensado
2. Peneire o açúcar de confeiteiro. Bata as claras em neve e junte aos poucos o açúcar peneirando até formar um suspiro firme.
3. Com o auxílio de uma espátula, coloque, às colheradas, porções das claras batidas na panela do leite quente.
4. Deixe cozinhar no leite por cerca de 2 minutos. Vire com uma escumadeira para cozinhar do outro lado.
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