Mousse Fácil | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Mousses, Receitas | 26-01-2012

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Tempo de Preparo: 5 minutos

Ingredientes:

- 1 lata de creme de leite (sem tirar o soro)
- 1 lata de leite condensado
- 1 pacotinho de suco de qualquer sabor (marca de sua preferência)

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes em um liquidificador. Depois coloque em uma travessa e leve a geladeira somente para gelar. Após deguste sua maravilhosa mousse.

Pastelzinho de Maçã | Leite Condensado

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Escrito por erica | Publicado em Doces, Pastel, Receitas | 04-11-2008

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Pastelzinho de Maçã | Leite Condensado
Rendimento: 60 pasteizinhos

Ingrediente:

Massa:

- 2 ovos
- meia lata de leite condensado
- 120 g de manteiga
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 gema para pincelar
- 2 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar
- 2 colheres (sopa) de canela em pó para polvilhar

Recheio:

- meia lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de passas sem semente
- 1 colher (sobremesa) de manteiga
- 2 maçãs raladas

Modo de preparo:

1.Massa: Bata os ovos. Junte o leite condensado, a manteiga e bata bem até que fique uma mistura homogênea.
2.Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com a ponta dos dedos até obter uma massa lisa. Reserve.
3.Recheio: Leve ao fogo baixo o leite condensado, as passas e a manteiga, mexendo sempre até obter um creme consistente.
4.Junte a maçã ralada e misture bem. Deixe esfriar.
5.Coloque a massa numa superfície enfarinhada e abra- a bem fina. Corte rodelas com a borda de uma xícara. Recheie. Junte as beiradas com o auxílio de um garfo.
6.Pincele os pasteizinhos com a gema e polvilhe com a mistura de açúcar e canela em pó.
7.Asse os pastéis em forno médio (180° C), por cerca de 30 minutos. Sirva quente.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

Torta Creme de Morango | Leite Condensado

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Escrito por erica | Publicado em Receitas, Tortas | 08-07-2008

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Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

Massa

- 1 pacote de ( 200 g) de biscoito Maria ou maizena
- 1 pacote (100 g) de manteiga sem sal

Creme

- 500 g de morango
- 3 folhas de gelatina
- 2 colheres (sopa)de suco de limão
- 200 g de chantilly

Modo de preparo:

1. Massa: coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
2. Derreta a manteiga numa panela. Junte o biscoito moído, até obter uma farofa úmida.
3. Despeje uma forma refratária ou de aro removível (25 cm de diâmetro), forrando os fundos e os lados com as costas de uma colher. Leve ao fogo médio (200°C), por 5 minutos.
4. Creme: lave bem os morangos. Reserve alguns para decorar.
5. Parta as folhas de gelatina e junte água suficiente para cobrir e amolecer. Depois esprema a gelatina e derreta em banho-maria.
6. Bata no liquidificador o leite condensado, o Morango, o suco de limão e a gelatina.
7. Despeje esse creme sobre a torta e leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
8. No momento de servir, cubra a torta com o chantilly e decore com os morangos que ficaram reservados.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé