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Pavê de Maracujá | Leite Condensado

Ingredientes:

– 6 maracujás grandes, maduros
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1/2 xícara (chá) de vinho branco ou cachaça
– 1 pacote de biscoito maisena
– chantilly para decorar

Modo de Preparo:

1. Retire a polpa dos maracujás. Reserve um pouco para decorar e bata ligeiramente no liquidificador a polpa restante, apenas para separar as sementes.
2. Coe o suco e reserve 1/2 xícara.
3. Bata no liquidificador o leite condensado por 4 minutos.
4. Acrescente o restante do suco coado e o creme de leite e bata mais um pouco.
5. Misture o suco de maracujá reservado com o vinho branco (ou cachaça) e umedeça os biscoitos.
6. Em taças grandes de sobremesa, intercale camadas de creme e de biscoito, começando e terminando pelo creme.
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Torta de Maracujá | Leite Condensado

Torta de Maracujá | Leite Condensado

Ingredientes:

Massa

– 150 g de biscoitos doce moídos
– 120 g de manteiga amolecida
– 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

Recheio:

– 2 xícaras de água
– 2 caixas de gelatina sabor limão
– Suco de 1/2 limão
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de água fria
– Sementes de 3 maracujás

Cobertura:

– Sementes de 2 maracujás
– 1/2 xícara de água
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1/2 xícara de suco de maracujá
– 1 colher (sopa) de maisena
– Chantilly

Modo de Preparo:

1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:

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Bolo de Frutas | Leite Condensado

Bolo de Frutas | Leite Condensado
Ingredientes:

– frutas variadas (pêssego, abacaxi, manga)
– 5 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 litro de creme de leite fresco
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 2 xícara (chá) de farinha
– 1 xícara (chá) de leite
– 1 colher (sopa) de manteiga (derretida)

Modo de Fazer:

1. Bata as gemas com o açúcar e depois junte a farinha, o leite e a manteiga derretida.
2. Bata as claras em neve e junte à massa anterior.
3. Leve ao forno numa fôrma untada com manteiga e polvilhada de farinha, a 180ºC cerca de 45 min (dependendo da potência do forno).
4. Bata 1/3 do creme de leite até ficar firme e misture o leite condensado, mexendo com a colher de pau para envolver bem. Reserve.
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Bolo de Leite Condensado

Bolo de Leite Condensado
Por: Anne Sperancini Santos

Tempo de Preparo: 30min
Rendimento: 10 fatias

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado (375g)
– 2 colheres (sopa) de leite
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 3 ovos (claras e gemas separadas)
– 1 colher (sopa) de fermento
– 1 xícara (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Bata a manteiga até ficar fofinha.
2. Acrescente as gemas e bata até a mistura ficar homogênea.
3. Desligue a batedeira e acrescente a farinha e o fermento peneirados.
4. Coloque 2/3 do leite condensado (reserve o restante) e bata novamente (à mão) até a mistura ficar bem cremosa.
5. À parte, bata as claras em neve, e acrescente à mistura, de modo delicado, sem bater, até que incorpore completamente.
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