Lingonberry Pie | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Receitas, Tortas | 30-01-2008

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Torta feita com geléia de Lingonberry (frutinha vermelha). Você pode fazer esta torta e cobri-la com a geléia que quiser (morango, damasco, blueberry, amora, etc.).
Lingonberry Pie | Leite Condensado
Massa

- 1 pacote de bolacha maisena (200grs)
- 150grs de manteiga sem sal

Modo de fazer:

Bata as bolachas no processador ou liquidificador . Coloque em uma vasilha. Derreta a manteiga e jogue por cima das bolachas. Misture bem. Unte uma forma de fundo falso com manteiga e vá colocando a massa a pertando bem para ficar unida.Forre primeiro o fundo e depois as laterais. Leve para assar em forno médio por uns 15minutos ou até perceber que está começando a corar. Reserve.

Creme:

- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite de vaca
- 2 gemas peneiradas
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de fazer:

Coloque tudo em uma panela (menos a baunilha) e mexa em fogo baixo até engrossar. Desligue . coloque a baunilha e mexa bem. Deixe esfriar

Cobertura:

- Geléia de sua preferência

Montagem:

Quando tudo estiver frio , coloque o creme sobre a massa assada e cubra com a geléia. Enfeite com chantilly e leve para gelar. Depois de umas 5 horas desenforme e sirva.

http://cozinhadadrica.blogspot.com/ 

Mousse de Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Mousses, Receitas | 28-01-2008

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Mousse de Leite Condensado
Tempo de Preparo: de 1h20min a 3h  
  
Indredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 6 ovos

Modo de Preparo:

Ferver o leite condensado numa panela de pressão durante 1 hora. ( +/- 3 horas numa panela normal). Depois de cozido deixar arrefecer. Bater as claras em Castelo bem firme. Levar as gemas ao lume  em banho maria até engrossarem um pouco. Acrescentar ao leite condensado, as gemas e por fim as claras. Vai ao frigorífico polvilhada com amêndoa torrada.

Mousse de Chocolate | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Mousses, Receitas | 25-01-2008

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Mousse de Chocolate | Leite Condensado
Por: Elise Oliveira

Tempo de Preparo: 10 min

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 medida da lata de água quente (pra dissolver a gelatina)

Preparo:

1. Derreta o chocolate com o creme de leite em uma panela e junte ao leite condensado e a gelatina dissolvida na agua quente.
2. Bata tudo no liquidificador.
3. Coloque em um prato e reserve ate que esfrie e guarde na geladeira para endurecer em torno de 2 a 3 horas.