Mousse de Limão tagged posts

Torta Espumante de Limão | Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– 1 pacote (200 g) de biscoito maisena ou Maria
– 1 pacote (100 g) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– meia xícara (chá) de suco de limão
– 2 claras batidas em neve

Modo de preparo:

1. Bata os biscoitos aos poucos, no liquidificador. Derreta a manteiga e junte o biscoito moído, mexendo sempre até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo e os lados de uma forma redonda (25 cm de diâmetro), de aro removível (ou refratária). Aperte com as costas de um garfo para moldar a torta.
3. Leve ao forno médio (200°C), durante 5 minutos.
4. À parte, misture o leite condensado e o creme de leite. Junte o suco de limão aos poucos, mexendo sempre.
5...

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Pavê de Frutas | Leite Condensado

Pavê de Frutas | Leite Condensado
Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3/4 de lata de leite
– 2 ovos
– 250 g de bolacha Champagne
– 250 g de creme de leite
– chocolate em pó
– leite para molhar as bolachas
– frutas para enfeitar (usei manga, kiwi, morangos e uvas verdes)

Modo de Preparo:

1. Coloque no congelador a taça onde vai bater o chantilly, juntamente com o açúcar e os garfos da batedeira e deixar ficar.
2. Molhe as bolachas em leite morno com chocolate e coloque no fundo da taça que vai à mesa.
3. Bata muito bem as 2 gemas de ovos com o garfo.
4. Numa panela leve ao fogo brando, mexendo sempre para não grudar, o leite condensado com o leite e 2 gemas de ovos.
5. Deve ficar um creme consistente mas não muito grosso.
6. Tire do fogo e mexa um pouquinho para esfriar mais depressa.
7...

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Bolo Gelatina de Limão | Leite Condensado

Bolo Gelatina de Limão | Leite Condensado
Ingredientes:

Massa

– 4 ovos
– 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
– 1/2 xícara de maisena
– 1 pacote de gelatina de limão
– 1 xícara de leite
– 1 colher (sopa) de fermento

Cobertura

– 1 lata de leite condensado
– suco de 1 ou 2 limões

Modo de fazer:

1. Separe as gemas das claras.
2. Bata primeiro as claras em neve e reserve.
3. Depois, bata em uma batedeira em velocidade alta: 4 gemas, 3 colheres de sopa de manteiga e as 2 xícaras de açúcar até obter um creme homogêneo. Uma dica para saber que esse creme está ficando no ponto é bater até começar a dar bolhas de ar. 4. Acrescente à massa 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo e 1/2 xícara de maizena.
5...

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Mousse de Caqui | Leite Condensado

Mousse de Caqui | Leite CondensadoRendimento: 18 doces de 90g

Ingredientes:

Massa

– 1 lata de leite condensado
– 5 caquis maduros sem pele
– 2 envelopes de gelatina incolor
– 150 ml de água fria
– 200 ml de creme de leite fresco

Geléia de caqui

– 5 caquis maduros
– 1 xícara (chá) de açúcar

Chapa de pão-de-ló

– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 colher (chá) de fermento
– 1 colher (chá) de emulsificante
– 100 ml de água
– 5 ovos

Preparo:

Massa

Coloque na batedeira o leite condensado e os caquis; misture bem. 2 Junte a gelatina já hidratada na água e, depois, adicione o creme de leite fresco batido; misture bem. 3 Coloque em forminhas redondas com cerca de 5 cm de diâmetro. 4 Leve para gelar por 2 horas.

Geléia de caqui

Coloque em uma panela, o açúcar e os caquis sem pele...

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