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Mousse Mesclado | Leite Condensado

Ingredientes

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12g)
– 1 lata de leite condensado desnatado
– 1 lata de creme de leite light
– 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (chá) de essência de baunilha
– 3 claras
– 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Fazer

Adicione a gelatina sem sabor e cinco colheres de água fria em um recipiente (que você possa levar ao fogo) e leve ao fogo em banho-maria até dissolver. Reserve. Bata no liquidificador o leite condensado desnatado com o creme de leite e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea. Separe metade do creme e misture o chocolate em pó, na outra metade, misture a essência de baunilha...

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Pudim de Frutas Cristalizadas | Leite Condensado

Pudim de Frutas Cristalizadas| Leite Condensado
Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– meia xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de leite
– 3 ovos
– Meia xícara (chá) de vinho branco

Calda

– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas

Modo de preparo:

1. Derreta o açúcar diretamente numa forma própria para pudim, em fogo brando. Reserve
2. Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite os ovos e o vinho.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre em toda a volta com barbante.
4. Asse em banho- Maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos. Desenforme o pudim depois de frio.
5...

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Torta Espumante de Limão | Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– 1 pacote (200 g) de biscoito maisena ou Maria
– 1 pacote (100 g) de manteiga
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– meia xícara (chá) de suco de limão
– 2 claras batidas em neve

Modo de preparo:

1. Bata os biscoitos aos poucos, no liquidificador. Derreta a manteiga e junte o biscoito moído, mexendo sempre até formar uma farofa úmida.
2. Forre o fundo e os lados de uma forma redonda (25 cm de diâmetro), de aro removível (ou refratária). Aperte com as costas de um garfo para moldar a torta.
3. Leve ao forno médio (200°C), durante 5 minutos.
4. À parte, misture o leite condensado e o creme de leite. Junte o suco de limão aos poucos, mexendo sempre.
5...

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Crepe de Limão | Leite Condensado

Crepe de Limão | Leite Condensado
Rendimento: 15 porções

Ingredientes

Massa

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher de (café) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de leite condensado
– Meia xícara de (chá) de suco de limão

Para flambar

– 8 colheres (sopa) de colhaque

Modo de preparo:

1. Massa:misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes. Misture bem ate obter uma massa com consistência de mingau ralo.
2. Frite pequenas porções da massa numa frigideira antiaderente (ou de ferro untada), deixando dourar dos dois lados. Reserve.
3. Recheio: coloque o leite condensado numa tigela. Junte, aos poucos, o suco de limão, mexendo com uma espátula até que fique bem cremoso...

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