Espuma Rosada tagged posts

Gelatina Mosaico | Leite Condensado

Rendimento: 40 copinhos

Ingredientes:

– 5 pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes (uva, limão, morango, framboesa, abacaxi)
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

1. Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 1 xícara (chá) de água fervente. Coloque em formas retangulares ou quadradas.

2. Deixe esfriar e leve à geladeira para ficar consistente. Retire e corte em cubos.

3. À parte, misture o leite condensado, o leite e a gelatina sem sabor diluída conforme indicações da embalagem

Ver mais

Gelatina de Frutas | Leite Condensado

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

– 8 folhas de gelatina branca
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de suco de laranja
– 2 vezes a mesma medida de frutas frescas picadas (pêra, maçã, morango, mamão)
– 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por alguns minutos. Escorra-as e dissolva-as em 2 colheres (sopa) de água fervente.

2. Despeje o leite condensado numa tigela. Junte o suco de laranja e a gelatina dissolvida. Misture bem.

3. Coloque metade dessa mistura em uma forma molhada (ou levemente untada com óleo sem sabor). Leve à geladeira até ficar bem firme.

4. Junte a fruta (regada com o suco de limão), espalhando-a por igual. Por cima, despeje a gelatina restante.

5...

Ver mais

Flan de Chocolate | Leite Condensado


Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
– 1 tablete de chocolate meio amargo, picado (200 g)
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de raspas de laranja
– cerejas em calda para decorar

Modo de Preparo:

1. Coloque a gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria, por alguns minutos.

2. Dissolva em banho-maria o chocolate com 1 xícara (chá) de água e a gelatina amolecida.

3. Coloque numa tigela o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água. Junte a mistura de chocolate aos poucos e as raspas de laranja. Misture bem.

4. Despeje numa forma para pudim molhada. Leve à geladeira por 4 horas.

5. No momento de servir, desenforme e decore com cerejas.

Ver mais

Biscoitinho Doces | leite Condensado

 Rendimento: 900g de biscoitos

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de suco de limão
– 6 colheres (sopa) de manteiga
– 1 colher (chá) de sal
– raspas de 1 limão médio
– 4 xícaras (chá) de araruta
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– farinha de trigo para polvilhar
– manteiga para untar

Modo de preparo:

1. Misture, aos poucos, o leite condensado com o suco de limão. Mexa bem até engrossar.
2. Acrescente os ingredientes restantes e amasse bem. A massa deve ficar lisa.
3. Abra a massa com o rolo sobre uma superfície enfarinhada. Corte os biscoitinhos com o cortador ou com a boca de um copo pequeno.
4. Distribua os biscoitinhos numa assadeira untada. Leve ao forno médio (180°C) previamente aquecido de 15 minutos.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do ace...

Ver mais