Gelatina Mosaico | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Gelatina, Receitas | 03-12-2011

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Rendimento: 40 copinhos

Ingredientes:

- 5 pacotes de gelatina de cores e sabores diferentes (uva, limão, morango, framboesa, abacaxi)
- 1 lata de leite condensado
- 1 vez a mesma medida de leite
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor

Modo de Preparo:

1. Prepare cada gelatina separadamente, diluindo cada uma delas em 1 xícara (chá) de água fervente. Coloque em formas retangulares ou quadradas.

2. Deixe esfriar e leve à geladeira para ficar consistente. Retire e corte em cubos.

3. À parte, misture o leite condensado, o leite e a gelatina sem sabor diluída conforme indicações da embalagem

Gelatina de Frutas | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Receitas | 28-11-2011

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Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

- 8 folhas de gelatina branca
- 1 lata de leite condensado
- 2 vezes a mesma medida de suco de laranja
- 2 vezes a mesma medida de frutas frescas picadas (pêra, maçã, morango, mamão)
- 2 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de Preparo:

1. Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria, por alguns minutos. Escorra-as e dissolva-as em 2 colheres (sopa) de água fervente.

2. Despeje o leite condensado numa tigela. Junte o suco de laranja e a gelatina dissolvida. Misture bem.

3. Coloque metade dessa mistura em uma forma molhada (ou levemente untada com óleo sem sabor). Leve à geladeira até ficar bem firme.

4. Junte a fruta (regada com o suco de limão), espalhando-a por igual. Por cima, despeje a gelatina restante.

5. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas. No momento de servir, desenforme e sirva com a calda de fruta a gosto.

Flan de Chocolate | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Flan, Receitas | 17-11-2011

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Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (ou 6 folhas de gelatina branca)
- 1 tablete de chocolate meio amargo, picado (200 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (chá) de raspas de laranja
- cerejas em calda para decorar

Modo de Preparo:

1. Coloque a gelatina de molho em 6 colheres (sopa) de água fria, por alguns minutos.

2. Dissolva em banho-maria o chocolate com 1 xícara (chá) de água e a gelatina amolecida.

3. Coloque numa tigela o leite condensado, 1 vez a mesma medida de água. Junte a mistura de chocolate aos poucos e as raspas de laranja. Misture bem.

4. Despeje numa forma para pudim molhada. Leve à geladeira por 4 horas.

5. No momento de servir, desenforme e decore com cerejas.