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Panqueca de Café | Leite Condensado

Panqueca de Café | Leite Condensado

Rendimento: 12 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 4 colheres (chá) rasas de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 ovos

Recheios

– 1 xícara (chá) de uvas passa preta sem semente
– Meia xícara (chá) de licor de café
– 1 lata de leite condensado
– 2 colher (sopa) de café
– 2 gemas
– 2 colher (sopa) rasa de manteiga

Molho

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colher (sopa)de café
– 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: misture a farinha de trigo com o açúcar. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes.
2. Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa de consistência rala.
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Panqueca de Leite Condensado


Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher de (café ) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de leite condensado cozido pó 40 minutos em panela de pressão
– 1/2 xícara (chá) de passas
– 2 colheres (sopa) de rum
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Massa: misture a farinha de trigo com o sal. Faça uma cova no centro e junte o óleo, os ovos e por ultimo, o leite.
2. Misture bem até obter uma massa de consistência de mingau ralo.
3. Aqueça bem uma frigideira antiaderente ou de ferro, untada.
4. Coloque uma porção da massa, espalhe pra que a panqueca fique bem fina, deixe dourar e vire para dourar do outro lado. Reserve
5. Recheio: abra a lata de leite...

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