Beijo de Mulata | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Bombons com Leite Condensado, Docinhos, Receitas | 16-11-2011

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Rendimento: 70 bombons

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de nozes ou castanha-do-pará moídas
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
- manteiga para untar

Recheio:
- 1 lata de creme de leite
- 1 tablete de chocolate meio amargo (200 g)

Cobertura:
- 2 xícaras (chá) de nozes ou castanha-do-pará moídas

Modo de Preparo:

1. Misture o leite condensado, a manteiga, as nozes ( ou castanha-do-pará) e o chocolate. Leve ao fogo, mexendo sem parar, até que se desprenda do fundo da panela. Despeje num prato untado e reserve.
2. Leve ao fogo em banho-maria, o creme de leite e o chocolate picado. Misture sem parar até obter um creme liso. Leve para gelar.
3. Abra pequenas porções de massa reservada. Recheie cada uma com 1 colher (café) do creme de chocolate.
4. Enrole e passe nas nozes (ou castanha-do-pará) moídas.

Docinho de Leite em Pó com Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Docinhos, Festa de Leite Condensado, Receitas | 17-07-2008

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Docinho de Leite em Pó com Leite CondensadoEssa massa deve ser feita em duas partes:

Ingredientes:

1º parte

- 1 lata leite condensado
- 1 gema passada na peneira

2º parte

- 2 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 9 a 10 colheres (sopa) de leite de coco
- 2 xícara de leite em pó

Modo de Preparo:

1º parte: Leve ao fogo até soltar do fundo e da lateral da panela.
2º parte: Junte o açúcar de confeiteiro e o leite em pó, misture com a primeira parte e por último adicione o leite de coco aos poucos. Essa mistura não vai ao fogo.

Docinho de Abóbora | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Docinhos, Festa de Leite Condensado, Receitas | 18-01-2008

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Docinho de Abóbora

Rendimento aproximado: 30 unidades
Tempo Preparo: 50 minutos

Ingredientes:

- 1 lata leite condensado
- 3 ovos
- 50g de coco desidratado
- 100ml de leite de coco
- 250g de açúcar refinado
- ½ colher sopa manteiga
- 3 colheres sopa farinha trigo(ponto de massa)
- Pasta americana branca e tingida com corante alimentício gel para decoração do docinho) ou fondant

Modo Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes (menos o açúcar refinado e a farinha de trigo). Leve ao fogo até o ponto de engrossar e só então coloque a farinha de trigo. Mexa bem a massa até ficar seca e encorpada. Modele com o açúcar.

Dica:

A decoração da foto – folhas, olhos e boca foi feita com fondant e/ou pasta americana, sobre o docinho modelado em forma de abóbora Halloween.