docinho de ameixa tagged posts

Mãe Preta | Leite Condensado

Rendimento: 40 docinhos

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 4 colheres (sopa) de ameixa-preta picada
– manteiga para untar
– açúcar cristal

Modo de Preparo:

1. Leve ao fogo baixo o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre até desprender do fundo da panela.
2. Retire do fogo e acrescente a ameixa-preta picada.
3. Passe para um prato untado e deixe esfriar completamente.
4. Enrole os docinhos, passe-os no açúcar cristal e coloque-os em forminhas de papel.

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Olho de Sogra | Leite Condensado

Olho de Sogra

Ingredientes:

– 1 xícara de chá de açúcar
– 3 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco ralado seco
– Açúcar cristal
– 500g de ameixas secas pretas
 
Modo de Preparo:

Coloque em uma panela o leite condensado, o coco, o açúcar e os ovos. Junte 1 xícara de água e misture bem. Leve ao fogo, mexendo sempre, durante 10 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar. Coloque as ameixas em uma panela. Junte água quente e deixe durante cinco minutos. Depois, escorra as ameixas. Corte-as ao meio sem separá-las. Retire o caroço e modele em forma de barquinho. Enrole a massa de coco em bolinhas. Passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas. Em seguida, coloque cada docinho em uma forminha de papel.

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