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Espuma Natalina | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

Creme:
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 2 gemas
– 1 colher (chá) de essência de baunilha

Espuma:
– 2 folhas de gelatina sem sabor
– 1 copo de suco de laranja
– 2 claras batidas em neve
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1 lata de creme de leite
– raspas de meia laranja

Modo de Preparo:

1. Creme: junte o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha. Leve ao fogo brando e, sem parar de mexer, deixe até que fique com consistência cremosa (aproximadamente 10 minutos).

2. Tire do fogo e distribua o creme em 6 taças individuais. O creme deve ficar só até metade de cada taça. Leve à geladeira.

3. Enquanto isso, prepare a espuma: coloque a gelatina em um pouco de água fria para amolecer...

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