Creme de Abacaxi e Banana | Leite Condensado

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Escrito por admin | Publicado em Gelatina, Receitas, Sobremesas | 19-01-2012

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Tempo de Preparo: 60 minutos

Ingredientes:

- 4 g de folhas de gelatina sem sabor
- 6 rodelas de abacaxi
- 3 bananas
- 1 limão (suco)
- 200 ml de leite condensado
- 1 colher (sopa) de coco ralado
- 3 claras
- 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Coloque as folhas de gelatina em água fria.

2. Triture quatro rodelas de abacaxi com duas bananas e o suco de meio limão.

3. Junte-lhes o leite condensado e o coco ralado. Retire quatro colheradas desse preparado; leve a fogo brando, junte as folhas de gelatina escorridas e mexa até que dissolvam.

4. Retire e junte ao restante preparado. Reserve.

5. Bata as claras em neve; junte-lhes o açúcar e bata mais um pouco. Envolva no preparado de frutas; distribua por taças e leve à geladeira.

6. Na hora de servir, decore com as rodelas restantes em pedaços e com a banana em rodelas. Salpique com o restante suco de limão e sirva.