Fondue Gelado | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Doces, Receitas | 30-01-2008

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Fondue Gelado | Leite Condensado
Tempo de Preparo: 15 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado (395 g)
- 1 lata de creme de leite (300 g)
- ½ xícara (chá) de leite (100 ml)
- suco de 2 limões (60 ml)
- 1 colher (sopa) de raspas finas de limão
- 20 unidades de Bombom Serenata de Amor ou Sonho de Valsa (400 g)

Modo de Preparo:

Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite, o suco e as raspas do limão até obter um creme espesso. Leve à geladeira por 2 horas. Com uma faca grande e sem serra, corte os bombons em quatro partes no sentido vertical. Sirva o creme gelado com os bombons cortados à parte. Com o auxílio de garfos de fondue, espete um pedaço de bombom e banhe no creme de limão.

Dica:

Se quiser um creme mais fluido, acrescente leite.

Chiffon de Chocolate | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 20-01-2008

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Chiffon de Chocolate
Por: Gioconda

Ingredientes:

- 7 ovos
- 14 colheres de (sopa) de açúcar
- 9 colheres de (sopa) de farinha
- 3 colheres de (café) de fermento em pó
- 1 colher de (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher de (sopa) de cacau em pó
- 1 chávena de (chá) de óleo de girassol ou amendoim
- 1 chávena de (chá) de água

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- 150grs de manteiga ou margarina
- 3 colheres de (café) de chocolate ou cacau
- 1 colher de (café de essência de baunilha

Preparação:

1. Bater a manteiga até ficar cremosa. Adicionar á manteiga o leite condensado e por fim o chocolate ou o cacau e a essência de baunilha.Deixar arrefecer o bolo e só depois barrar com este creme que deverá ir ao frigorífico previamente.

2. Bater as claras em castelo incorporadas com 2 colheres de fermento em pó e uma pitada de sal. Bater as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa. Incorpora-se de seguida o chocolate em pó e o cacau. Continua-se a bater juntando a seguir o óleo e a água. Junta-se por fim a farinha cuidadosamente com uma colher de pau e logo que esteja completamente dissolvida, adicionar as claras em castelo pelo mesmo método. Numa forma de fundo falso apenas molhada com água, levar este preparado ao forno em cerca de 50 minutos, à temperatura de 180ºC e na parte intermédia do forno.