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Pudim de Queijo| Leite Condensado

Pudim de Queijo| Leite Condensado

Rendimento: 10 a 12 porções

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
– 1 lata de leite condensado
– 2 vezes a mesma medida de leite
– 2 xícaras e meia (chá) de queijo fresco amassado
– 2 colheres (sopa) de açúcar
– 3 ovos

Modo de preparo:

1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forro completamente a forma com esta calda e reserve.
2. Bata no liquidificador (ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite, o queijo, o açúcar e os ovos. Despeje na forma caramelizada. Cubra com papel de alumínio e amarre com um barbante em toda a volta.
3...

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Manjar Branco com Calda de Uísque e Chocolate | Leite Condensado

Manjar Branco com Calda de Uísque e Chocolate | Leite Condensado
Tempo de Preparo: 40 minutos + o tempo da geladeira

Rendimento: 12 porções

Ingredientes:

– 4 xícaras (chá) de leite
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– 1 vidro pequeno de leite de coco
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de maisena

Calda

– 1/2 xícara (chá de leite
– 4 colheres (sopa) de uísque
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 xícara (chá) dé açúcar de confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, a manteiga, a maisena e bata por 3 minutos.
2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo alto, sem parar de mexer, por 20 minutos, ou até formar um creme e desgrudar do fundo da panela. Despeje em 12 forminhas com capacidade para 150 ml umedecidas.
3...

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Torta Café Tropical | Leite Condensado

Torta Café Tropical | Leite Condensado
Por: Neide Ferreira dos Santos Pereira – Campo Belo, São Paulo

Tempo de Preparo: 90 minutos
Rendimento: 8 fatias

Ingredientes:

Massa

– 5 ovos
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 200g de noz sem casca, moída
– 2 tabletes de chocolate meio amargo, ralado
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
– manteiga para untar

Glacê

– 300g de manteiga (1 1/2 pacote)
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de café solúvel
– 1/2 xícara (chá) de conhaque para perfumar
– nozes inteiras
– cerejas para decorar

Modo de Preparo:

1. Para a massa, bata as claras em neve. Junte as gemas uma a uma, acrescente aos poucos o açúcar, metade das nozes, o chocolate ralado e o leite fervente. Misture levemente a farinha de trigo peneirada junto com o fermento...

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