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Docinho de Banana Passa | Leite Condensado

Docinho de Banana Passa | Leite Condensado
Por: Olinda Sato – Centro, São Paulo

Olinda preparou os docinhos com leite condensado, bananas passas e biscoito moído, recheado-os com doce de coco. Para uma festa rica em sabor!

Rendimento: 60 unidades

Ingredientes:

Massa

– 1/2 kg de banana passa moída
– 1 lata de Brigadeiro
– 1 pacote de biscoito Maria moído

Recheio

– 250g de coco fresco ralado
– 250g de açúcar
– 3 gemas
– 1 colher (café) de óleo de amêndoa (para culinária)
– manteiga para untar
– açúcar cristal para confeitar

Modo de Preparo:

1. Para a massa, coloque todos os ingredientes numa tigela, misture bem e reserve.
2. Prepare o recheio: coloque o coco, o açúcar, as gemas e a essência de amêndoa numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo com colher de pau até que se desprenda do fundo...

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Beijinho de Coco sem Leite Condensado

Beijinho de Coco sem Leite Condensado
Por: Cacau

Tempo de Preparo: 20min
Rendimento: 50 unidades

Ingredientes:

– 1 1/2 xícara de chá de açúcar
– 1 pacote de coco ralado, hidratado com 1/2 xícara de chá de leite
– 2 gemas
– 1 colher de sopa de farinha de trigo
– Cravos para enfeitar

Modo de Preparo:

1. Leve tudo ao fogo, mexendo sempre, até desprender do fundo da panela.
2. Depois de frio, enrole bolinhas e passe no açúcar.
3. Espete um cravo em cada bolinha e coloque em forminhas de papel.

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Sapinho de Amendoim e Coco | Leite Condensado

Sapinho de Amendoim e Coco | Leite Condensado
Rendimento aproximado: 25 unidades
Tempo Preparo: cerca de 1 hora

Ingredientes:

– 1 lata leite condensado
– ½ xícara chá amendoim torrado e moído
– 100g de coco desidratado
– ½ xícara chá leite integral
– 2 gemas (peneiradas)
– 1 colher sopa xarope glucose (não serve Glicose como vendido em algumas lojas)
– ½ colher sopa manteiga
– 1 colher sopa chocolate em pó
– 1 colher sopa aroma mel
– Fondant para cobrir
– Pasta americana verde/branca/preta

Modo Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o amendoim, o coco, o leite e as gemas.
2. Junte o xarope, a manteiga, o chocolate. Leve ao fogo, mexendo até desgrudar da panela.
3. Retire do fogo e acrescente o aroma de mel
4. Mexa bem até dar ponto de modelagem e deixe esfriar.
5...

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Bombom de Leite Condensado

Bombom de Leite Condensado
Enviado por: Receitas MixPlanet

Ingredientes:

– 300g de chocolate meio amargo picado
– 2 latas de leite condensado
– 4 gemas
– 1 colher (chá) de manteiga

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria ou microondas e reserve.
2. Leve ao fogo os ingredientes restantes, mexendo sempre até soltar do fundo da panela.
3. Coloque em um prato para esfriar.
4. Faça bolinhas e banhe no chocolate derretido.
5. Deixe secar e sirva.

Dica:

Salpique as bolinhas banhadas no chocolate ainda molhadas com amêndoas picadas.

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