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Panqueca de Café | Leite Condensado

Panqueca de Café | Leite Condensado

Rendimento: 12 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 4 colheres (chá) rasas de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 ovos

Recheios

– 1 xícara (chá) de uvas passa preta sem semente
– Meia xícara (chá) de licor de café
– 1 lata de leite condensado
– 2 colher (sopa) de café
– 2 gemas
– 2 colher (sopa) rasa de manteiga

Molho

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de leite
– 2 colher (sopa)de café
– 4 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo:

1. Prepare a massa: misture a farinha de trigo com o açúcar. Faça um buraco no meio e junte os ingredientes restantes.
2. Misture bem com uma colher de pau até obter uma massa de consistência rala.
3...

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Bombocado de Mandioca | Leite Condensado

Bombocado de Mandioca | Leite CondensadoRendimento: 30 bombocados

Ingredientes:

– 1/2 kg de mandioca
– 1 lata de leite condensado
– 150 g de coco fresco ralado (meio coco)
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 4 ovos

Modo de preparo:

1. Descasque a mandioca e rale-a.

2. Junte o leite condensado, o coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem.

3. Coloque forminhas de papel dentro de cada forma de empada e despeje a mistura de mandioca. Asse em banho-maria, em forno quente preaquecido (200oC) por aproximadamente 40 minutos.

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