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Trio de Brigadeiro na Colher | Leite Condensado

Trio de Brigadeiro na Colher | Leite Condensado
Rendimento: 60 porções

Ingredientes:

Brigadeiro de Pistache:

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 100 g de pistache moído e sem sal

Brigadeiro de Castanha-do-pará:

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa)de manteiga
– 100 g de castanha-do-pará

Brigadeiro de Chocolate

– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Para cada brigadeiro, junte todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
Sirva a porção com uma colher de cada massa.

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Bolo de Leite Condensado e Chocolate

Bolo de Leite Condensado e Chocolate
BOLO SEM FARINHA DE TRIGO

Rendimento: 8 fatias

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de chocolate em pó
– 1/2 xícara de fécula de batata
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 2 colheres (sopa) de gergelim torrado
– manteiga para untar
– açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas até uma espuma fofa e clara.
2. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater. Acrescente o chocolate em pó, a fécula de batata e o fermento peneirados juntos.
3. Adicione o gergelim e as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
4. Despeje a massa numa fôrma para bolo inglês (12 x 25 cm) untada. Leve ao forno médio (180oC), por cerca de 50 minutos.
5. Desenforme o bolo ainda quente...

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Docinho de Banana Passa | Leite Condensado

Docinho de Banana Passa | Leite Condensado
Por: Olinda Sato – Centro, São Paulo

Olinda preparou os docinhos com leite condensado, bananas passas e biscoito moído, recheado-os com doce de coco. Para uma festa rica em sabor!

Rendimento: 60 unidades

Ingredientes:

Massa

– 1/2 kg de banana passa moída
– 1 lata de Brigadeiro
– 1 pacote de biscoito Maria moído

Recheio

– 250g de coco fresco ralado
– 250g de açúcar
– 3 gemas
– 1 colher (café) de óleo de amêndoa (para culinária)
– manteiga para untar
– açúcar cristal para confeitar

Modo de Preparo:

1. Para a massa, coloque todos os ingredientes numa tigela, misture bem e reserve.
2. Prepare o recheio: coloque o coco, o açúcar, as gemas e a essência de amêndoa numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo com colher de pau até que se desprenda do fundo...

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Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite Condensado

Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite CondensadoIngredientes:

Bolo

– 1 xícara de manteiga ou margarina
– 2 xícaras de açúcar
– 4 ovos separados
– 3 xícaras de farinha de trigo com *fermento
– 1 1/2 xícara de leite
– 2 colheres (chá) de casca de limão
– 1 xícara de coco ralado

Cobertura

– 100 g de chocolate meio amargo picado
– 2 xícaras de leite condensado

Preparo:

1. Bata a manteiga ou a margarina até que fique cremosa.
2. Acrescente 1 1/2 xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre.
3. Junte as gemas sem parar de bater.
4. Acrescente a farinha alternadamente com o leite, bata mais um pouco.
5. Adicione a casca de limão e o coco ralado.
6. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar restante aos poucos até obter ponto de suspiro.
7. Junte à massa anterior e mexa cuidadosamente.
8...

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