Morango recheado com Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Dicas, Receitas | 03-03-2008

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Morango recheado com Leite CondensadoDocinho mais fácil não existe. Basta cavar o morango com a ponta de uma faca ou com um boleador e rechear com leite condensado. Um docinho de ótima apresentação, perfeito para uma saída de evento com café, como canapé doce num coquetel ou simplesmente para oferecer à família e amigos como sobremesa ou tira gosto. Aproveite!

Bombom Especial de Morango | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bombons com Leite Condensado, Receitas | 30-01-2008

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Bombom Especial de Morango | Leite Condensado
Tempo de Preparo: 40 minutos
Rendimento: 25 bombons

Ingredientes:

- 1 embalagem de Cobertura de Chocolate Branco Garoto (500 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 4 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Garoto (36 g)
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
- 150 g de Cobertura de Chocolate Ao Leite Garoto
- 300 g de açúcar impalpável
- 1 caixa de morangos lavados e sem as folhas

Modo de Preparo

1. Derreta e tempere o chocolate branco.
2. Bata no liqüidificador o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e a farinha de trigo. Leve esta mistura ao fogo mexendo sempre até que se forme um caminho ao passar uma colher no fundo da panela. Se preferir, prepare em microondas, potência média, por 5 minutos e mexa. Coloque mais 4 minutos mexendo novamente e finalize com mais 3 minutos.
3. Deixe esfriar e enrole os doces da seguinte maneira: passe um pouco de açúcar impalpável nas mãos, pegue uma porção do brigadeiro, faça uma bola e a achate. Envolva o morango e, logo em seguida, banhe no chocolate branco temperado.
4. Derreta e tempereDerreta e tempere o chocolate ao leite, transfira para um cone com papel-manteiga e decore a gosto os bombons.

Bolo de Morango | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 23-01-2008

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Bolo de Morango

Pão de ló:

- 6 claras
- 6 gemas
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 6 colheres (sopa) de farinha

Modo de fazer:

Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e coloque as gemas uma a uma. Retire a travessa da batedeira e, mexendo levemente, coloque a farinha aos poucos. Unte uma forma (só o fundo), despeje a massa e leve ao forno, até o palito sair seco.

Creme de confeiteiro:

- 1 lata de leite condensado
- 5 gemas
- 800ml de leite
- 4 colheres (sopa) de maisena
- 1 colher (sopa) de manteiga

Modo de fazer:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos a manteiga. Coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Por último, coloque a manteiga para dar o brilho. Cubra com um filme plástico bem rente ao creme para não criar uma nata. Espere alguns minutos. Corte o bolo em 3 partes, recheie com esse creme e coloque os morangos fatiados. Coloque a outra parte e faça o mesmo processo. Cubra com chantilly.

Chantilly:

- 500g de creme de leite fresco
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (café) de açúcar

Modo de fazer:

Coloque na batedeira o creme de leite e bata até formar ondas. Acrescente o açúcar e a baunilha e bata mais um pouco. Tendo o cuidado para não virar manteiga. Cubra o bolo e decore a seu gosto.