Leite Condensado MARAVILHAS ACONTECEM! Receitas com leite condensado e muito mais!

Rendimento: 60 porções

Ingredientes:

Brigadeiro de Pistache:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100 g de pistache moído e sem sal

Brigadeiro de Castanha-do-pará:

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa)de manteiga
- 100 g de castanha-do-pará

Brigadeiro de Chocolate

- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó

Modo de Preparo:

Para cada brigadeiro, junte todos os ingredientes, leve ao fogo e mexa até soltar do fundo da panela.
Sirva a porção com uma colher de cada massa.

Preparo: 30 minutos
Rendimento: 1 ovo de 750g

Ingredientes:

- 2 latas de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de chocolate em pó (60 g)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 500 g de cobertura de chocolate ao leite
- 200 g de chocolate granulado

Materiais necessários:

- 2 moldes para ovo de 500 g
- 1 placa de alumínio
- pincel
- celofane transparente e fita para embalar

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o brigadeiro: em uma panela média, coloque o leite condensado, o chocolate em pó, a manteiga e leve ao fogo, mexendo sempre com uma colher de pau até adquirir consistência de “brigadeiro mole” (passe a colher no fundo da panela, se formar um caminho que se mantém aberto, o brigadeiro está no ponto certo). Retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture delicadamente. Coloque em um refratário e deixe esfriar completamente.
2. Derreta e tempere a Cobertura ao leite.
3. Modele o ovo utilizando a técnica para moldagem de ovos com casca recheada.
4. Finalize o ovo: assim que desenformar, com o auxílio de um pincel, espalhe uma fina camada de chocolate meio amargo em cada metade de ovo e passe logo em seguida no granulado. Deixe secar, passe rapidamente cada uma das metades em uma chapa quente, junte-as e deixe secar. Cole sobre um suporte com um pouco de chocolate derretido e temperado e deixe secar.
5. Embrulhe com papel celofane transparente e prenda com um laço.

Fonte:  http://www.garoto.com.br/handles/receitas/minhas_receitas/receita.php?receita=4861&cod_idioma=PT

Tempo de Preparo: 1hora
Rendimento: 60 porções

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
- 1 colher (sopa) de margarina
- chocolate granulado ou granulado colorido

Modo de Preparo:

1. Num recipiente próprio para microondas, de preferência redondo e de borda alta, misture todos os ingredientes.
2. Leve ao microondas por 6 minutos em potência alta ou na tecla brigadeiro do próprio microondas, se houver.
3. Mexa a mistura na metade do tempo (3min).
4. Depois de pronto, retire do forno e mexa até ficar uma massa lisa e brilhante.
5. Leve à geladeira para esfriar, depois enrole os docinhos, passe no granulado e coloque nas forminhas.

Dica:

Use forminhas número 6, para render mais docinhos, e intercale granulado de chocolate e granulado colorido.

Ingredientes:

- 1 copo e meio de açúcar refinado
- 4 colheres (de sopa) de margarina
- 3 ovos
- 1 copo de leite
- 2 copos de farinha de trigo
- 4 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (de chá) de fermento em pó

Cobertura:

- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (de sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (de sopa) de margarina
- chocolate granulado

Preparo:

1. Coloque na batedeira o açúcar, a margarina e os ovos e deixe bater por 10 minutos.
2. Enquanto a mistura bate, unte a fôrma com manteiga e farinha de trigo e reserve.
3. Depois de batida a mistura, adicione o leite e a farinha de trigo peneirada e bata por mais 2 minutos, depois coloque ainda o chocolate em pó e bata por mais 1 minuto.
4. Adicione o fermento em pó e bata até misturar. despeje a massa na fôrma untada e deixe assando em fogo alto por 30 minutos.
5. Prepare a cobertura enquanto o bolo fica pronto: misture o leite condensado, o chocolate em pó e a margarina numa panela e, com o fogo baixo, misture sem parar até a mistura depois de já estar borbulhando desgrudar do fundo da panela.
6. Cuidado para não queimar a cobertura. não deixe no fogo até ficar no ponto de enrolar, pois a mistura só pega esse ponto depois de esfriar.
7. Antes de retirar o bolo do forno, espete-o com um palito e se o mesmo sair seco, o bolo está pronto. e atenção: não abra o forno antes de 30 minutos, caso contrário ele ficará solado.
8. Por fim, cubra o bolo com a cobertura e coloque granulado à vontade.

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 ovos ( ovos caipira)
- chocolate em pó (para polvilhar)

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador todos os ingredientes, menos o chocolate em pó. Despeje tudo numa tigela refratária untada com manteiga ou margarina, e deixe no forno de microondas durante 8 minutos em potência alta. Desenforme o pudim ainda morno e decore com o chocolate em pó. Deixe gelar por 4 horas e ataque.

Minha observação: o meu microondas é bem potente( 1800 watts de potência), não deixo oito minutos, pois fica mais duro do que todas nós aqui de casa gostamos. Deixei 7 minutos, para ele ficar bem macio. Realmente foi um ataque, não deu nem tempo de tirar uma foto do pudim inteiro.

Por unidade: 35 calorias

Ingredientes:

- 1/2 colher (sopa) de cacau em pó
- 395 g / 1 lata de leite condensado light
- 1/4 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 colher (sopa) de pó de pudim diet sabor chocolate
- 20 g de chocolate diet
- 1/2 colher (chá) de margarina light
- 20 g de chocolate diet para cobertura
- 10 forminhas para brigadeiro

Modo de Preparo:

1. Sobre um prato raso, rale o chocolate dietético. Reserve.
2. Numa panela pequena, misture o cacau, o leite condensado, o leite desnatado e o pó para pudim. Leve ao fogo baixo e mexa bem.
3. Quando desgrudar do fundo da panela, retire do fogo e transfira a massa para um prato. Deixe esfriar.
4. Unte as mãos com margarina light. Com a ajuda de uma colher (chá), retire uma porção de brigadeiro e faça uma bolinha. Repita o procedimento com toda a massa.
5. Passe as bolinhas pelo prato com o chocolate dietético ralado, cobrindo cada uma muito bem. Em seguida, coloque as bolinhas nas forminhas.

Ingredientes:

Para a base:

- 2 ovos;
- 50 g açúcar;
- 50 g farinha.

Para o recheio:

- 6 fls de gelatina;
- 4 dl de natas;
- 1 lata de leite condensado;
- 1 pacote de bolacha maria;
- Café q.b.

Preparação:

Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.

Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café. A última camada deve ser de creme. Leve ao frigorífico até prender bem. Nessa altura, retire do frio e desenforme cuidadosamente. Decore a superfície com doce de ovos.

Receita retirada da TeleCulinária Gold n.8 “Natas e Leite Condensado”.

Serve: 6 pessoas

Ingredientes:

- 1 pacote de bolacha Maria;
- 2 xícaras de chocolate em pó ;
- 1 lata de leite condensado.

Modo de preparo:

- Em uma tigela coloque o leite condensado, o chocolate em pó e as bolachas picadas em quatro partes. Misture tudo. Se ficar muito mole, adicione mais bolacha.
- Coloque a mistura em uma folha de papel de alumínio, apoiada em uma superfície e enrole.
- Leve ao freezer durante uma hora e estará pronto para comer.

Bom apetite e um ótimo feriado!

Rendimento: 40 unidades

Ingredientes:

- 1 lata leite condensado
- 1 gema
- 1 envelope gelatina vermelha sem sabor ou 1 caixinha de gelatina sabor morango ou cereja (bem vermelhinha)
- Açúcar refinado para passar as frutinhas

Preparo:

1. Leve ao fogo uma panela com todos os ingredientes. Cozinhe, mexendo sempre, até desprender da panela. Despeje numa tigela refratária untada com manteiga ou margarina, e deixe esfriar;
2. Em seguida, faça pequenas bolinhas, ou escolha o melhor formato, e passe pelo açúcar refinado.
3. Coloque em cestinhas de papel e decore com florzinhas prontas, de pasta americana ou folhas para morangos vendidos em casas de festas.Use a criatividade na decoração final como na ilustração.

Experimente rechear o seu brigadeiro com um delicioso morango. O sabor inigualável do doce de chocolate com leite condensado com o sabor azedinho do morango faz deste doce uma deliciosa tentação… Aproveite!!