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Brigadeirão Branco com Calda de Morango | Leite Condensado

Ingredientes:

– 200 g de chocolate branco picado
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 lata de creme de leite
– margarina para untar.

Calda:
– 300 g de morangos picados
– 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de Preparo:

1. Derreta o chocolate em banho-maria.
2. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite.

3. Misture o chocolate derretido.
4. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina.
5. Leve ao forno preaquecido a 220º e cozinhe em banho-maria durante 1 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme.
6. Calda: Em uma panela, misture o morango com o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeirão.

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Pudim de Chocolate de Microondas | Leite Condensado


Tempo de Preparo: 40 minutos

Ingredientes:

– 180 g de chocolate em tablete
– 300 ml de creme de leite fresco
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– manteiga
– açúcar

Decoração:
– 200 ml de creme de leite fresco
– 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó
– drágeas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Parta o chocolate em pedaços; junte-lhes duas colheres, das de sopa, de creme de leite e leve ao microondas, em potência máxima, durante um minuto e meio. Agite o recipiente a meio do tempo.

2. Em seguida, misture o creme de leite com os ovos e o leite condensado. Acrescente o chocolate derretido e misture bem.

3. Unte ligeiramente uma forma de buraco, própria para ir ao microondas, com manteiga e polvilhe-a com açúcar.

4...

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Brigadeiro | Leite Condensado

Brigadeiro | Leite Condensado

Rendimento: 30 brigadeiros

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel
– 1 colher (sopa) de margarina
– 1 tablete de chocolate branco (45g), cortado em quadradinhos
– 1 xícara (chá) de chocolate granulado

Modo de preparo:

1. Despeje o leite moça numa panela. Junte o chocolate e a manteiga misture bem.
2. Leve ao fogo e sem parar de mexer, deixe até que se desprenda do fundo da panela (cerca de 10 minutos).
3. Tire do fogo e despeje num prato untado. Deixe esfriar.
4. Abra pequenas porções de massa na mão. Coloque no centro um pedaço do chocolate branco. Feche as bordas e enrole os brigadeiros.
5. Passe os brigadeiros no chocolate granulado e coloque-os em forminhas aluminizadas.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário N...

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Torta de Maracujá | Leite Condensado

Torta de Maracujá | Leite Condensado

Ingredientes:

Massa

– 150 g de biscoitos doce moídos
– 120 g de manteiga amolecida
– 3 colheres (sopa) de castanha de caju picadas

Recheio:

– 2 xícaras de água
– 2 caixas de gelatina sabor limão
– Suco de 1/2 limão
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de água fria
– Sementes de 3 maracujás

Cobertura:

– Sementes de 2 maracujás
– 1/2 xícara de água
– 3 colheres (sopa) de açúcar
– 1/2 xícara de suco de maracujá
– 1 colher (sopa) de maisena
– Chantilly

Modo de Preparo:

1. Coloque os biscoitos moídos em uma vasilha funda e misture a manteiga amolecida em microondas por 30 segundos na potência alta.
2. Junte as castanhas de caju picadas e leve ao microondas por 2 a 3 minutos sobre um prato alto invertido na potência alta.
3. Deixe esfriar.

Recheio:

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