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Rocambole com Creme de Chocolate e Damasco | Leite Condensado

Rocambole com Creme de Chocolate e Damasco | Leite Condensado

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Massa

– 4 ovos
– 1 xícara (chá) de açúcar
– 1 xícara (chá) de leite quente
– 2 xícara ( chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
– manteiga para untar
– açúcar para polvilhar

Recheio:

– 100 g de damasco seco
– 2 gemas
– 1 lata de leite condensado
– meia xícara (chá) de chocolate em pó solúvel

Para decorar

– Chocolate em pó solúvel
– Açúcar refinado

Modo de preparo:

1.Prepare a massa: data as claras em neve. Junte as gemas uma a uma e o açúcar, aos poucos, batendo sempre. Adicione o leite e bata mais um pouco.
2.Quando a massa estiver bem fofa, peneire por cima a farinha de trigo e o fermento, misturando delicadamente.
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Espera-Marido | Leite Condensado

Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 1 vez a mesma medida de leite
– 6 cravos-da-índia
– 1 pau de canela
– 3 ovos
– 3 gemas
– canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo o leite condensado, o leite, os cravos-da índia, a canela e deixe ferver.
2. Bata ligeiramente os ovos e as gemas. Despeje no leite fervente.
3. Deixe o fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, para que os pedaços não fiquem muito pequenos, até adquirir consistência de doce de colher.
4. Retire do fogo e despeje numa compoteira. Polvilhe com a canela em pó.

Dicas:

Sirva o espere-marido em tigelinhas individuais

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

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Tartelettes de Brigadeiro: “bocados de amor” | Leite Condensado

Tartelettes de Brigadeiro: “bocados de amor” | Leite Condensado
Um dia uma mulher que não gostava da outra por pura inveja resolveu enviar-lhe uma caixa de estrume, isso mesmo, acredite se quiser!

A mulher que recebeu o “regalo” tratou de encomendar um bouquet de rosas belas e perfumadas e enviar à outra com um bilhete delicadamente escrito.

Qual não foi a surpresa da pobre ao receber o lindo bouquet da mulher que invejava e ler o bilhete que dizia: “Cada um dá aquilo que tem”.

Por isso, quando você tiver que receber em sua casa alguém que lhe inveja, quebre o mau-olhado com essas doces tartelettes.

Adoce a vida de quem é amargo porque no final das contas a inveja dos pobres de espírito é que faz a nossa fama.

Se recebemos o que emitimos, vamos oferecer “bocados de amor”!

Tempo de Preparo: 25 min
Rendimento: 30 porções

Ingredientes:

– 1 lat...

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Bomba de Chocolate | Leite Condensado

Bomba de Chocolate | Leite Condensado
Ingredientes:

Massa

– 1 xícara (chá) de água
– 7 colheres (sopa) de manteiga
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 4 ovos

Recheio de Chocolate

– 2 xícaras (chá) de leite condensado
– 2 xícaras (chá) de creme de leite
– 3 gemas
– 1 colher (sopa) de essência de baunilha
– 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo

Modo de Preparo:

Massa: Em uma panela, derreta a manteiga e acrescente aos poucos a farinha. Mexa bem até a massa grudar na colher e soltar do fundo. Espere esfriar e misture os ovos. Coloque a massa no saco de confeitar e molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 150°C até dourar.
Recheio: misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar...

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