bolo pudim de chocolate tagged posts

Brigadeirão | Leite Condensado

Brigadeirão | Leite Condensado

Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– a mesma medida de leite
– 1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel (80g)
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 colher (sopa) de farinha de trigo
– 4 ovos
– manteiga para untar a forma

Modo de preparo:

1. Bata no liquidificador ( ou misture numa tigela) o leite condensado, o leite, o chocolate em pó, a farinha de trigo, amanteiga e as gemas.
2. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente à mistura retirada do liquidificador.
3. Despeje em forma própria para pudim (tamanho médio),untada com manteiga. Cubra com papel de alumínio, amarre com barbante em toda a volta e asse em banho-maria em forno médio (175°C) Poe cerca de i hora e 30 minutos.
4...

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Pudim de Queijo com Calda de Goiaba | Leite Condensado

Pudim de Queijo com Calda de Goiaba | Leite CondensadoPor Rê Mesquita

Pedro Marques é um “mocinho” cheio de surpresas. Ótimo jornalista, amigo, cozinheiro, criador de trocadilhos e, mais recentemente, ótimo didjei.
Mas eu quero falar sobre seu lado mestre-cuca. Volta e meia, Predo (para os íntimos) nos convoca a “testar” uma de suas novas receitas. E sempre é um verdadeiro sacrifício – para dormir depois, sejamos claros.
Em seu último test-drive, nos fartamos com costelinhas de porco assadas servidas com canjiquinha ao molho de tomates e paio. Água na boca só de pensar! Mas Pedro conseguiu uma façanha: me fazer comer um doce a base de queijo que não fosse uma queijadinha.
Eu sempre odiei doce de queijo. Eu fui à The Cheescake Factory, em São Francisco, e só comi sanduíche (muito bom, por sinal) e tomei milkshake...

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