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Bolo Pudim de Chocolate | Leite Condensado

Bolo Pudim de Chocolate | Leite Condensado
Não fazia esta receita há muito tempo, tive visitas aqui em casa no fim de semana e lembrei dela!

Caramelo:

– 1 xícara de açúcar

Bolo:

– 1/2 xícara de margarina
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1 1/2 xícara de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 1/2 xícara de leite
– 1/2 xícara de chocolate em pó

Pudim:

– 1 lata de leite condensado
– 2 1/2 xícara de leite
– 3 ovos

Preparo:

1. Caramelize o fundo e os lados de uma fôrma com 30cm de diâmetro (com furo central) com o açúcar.
2. Bolo: bata bem na batedeira a margarina com o açúcar e os ovos.
3. Junte a farinha de trigo, o chocolate, o fermento e o leite, sempre batendo, até obter uma massa homogênea.
4. Coloque a massa na forma preparada com a calda.
5. Pudim: bata no liquidificador o leite condensado, ...

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Bolo de Batata Doce | Leite Condensado

Bolo de Batata Doce | Leite Condensado
Este é um dos meus bolos preferidos.
Tem um sabor delicioso e não fica seco se não for comido logo. Muito bom para um picnic ou para uma viagem.

Ingredientes:

– 500 g de batata doce cozida
– 1 lata de leite condensado
– 5 ovos
– 100 g de açúcar
– 150 g coco ralado
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 250 g de farinha
– 1 colher chá fermento

Modo de proceder:

Bata as claras em neve e quando estiverem firmes adicione-lhes 3 colheres de sopa de açúcar. Bata as gemas, o leite condensado e o açúcar. Junte aos poucos o puré de batata doce, o coco ralado, o leite de coco. Adicione o fermento à farinha e envolva-a na massa do bolo com cuidado. Por fim envolva as claras em castelo de forma muito cuidadosa. Leve ao forno a cozer a 150º...

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Bolo de Castanha-do-Pará | Leite Condensado

Bolo de Castanha-do-Pará | Leite Condensado
Ingredientes:

Massa:

– 1 xícara (200 g) de manteiga
– 1 xícara de açúcar
– 3 ovos
– 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
– 1 colher (chá) de baunilha
– 1 colher (chá) de fermento em pó
– 1 xícara de castanhas-do-pará moídas
– 1 xícara de leite
– licor de sua preferência (não usei)

Recheio:

– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara de castanhas-do-pará moídas
– 1 colher (sopa) de manteiga

Preparo:

Preaqueça o forno médio (180°). Unte com manteiga e polvilhe com farinha de trigo uma forma redonda de aro removível. Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar. Depois vá acrescentando um ovo de cada vez, batendo a cada adição, até obter um creme claro. Junte a farinha, a baunilha e o fermento. Misture as castanhas e o leite. Espalhe a massa na forma e asse por 40 minutos...

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Bolo Pavê Maria | Leite Condensado

Bolo Pavê Maria | Leite Condensado
Ingredientes:

Para a base:

– 2 ovos;
– 50 g açúcar;
– 50 g farinha.

Para o recheio:

– 6 fls de gelatina;
– 4 dl de natas;
– 1 lata de leite condensado;
– 1 pacote de bolacha maria;
– Café q.b.

Preparação:

Prepare a base: Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e esbranquiçada. Junte a farinha e bata novamente. Deite numa forma de fundo amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve a cozer, retire, desenforme e deixe arrefecer. Volte a colocar na forma.

Prepare o recheio: Demolhe as folhas de gelatina em água fria.Bata as natas e junte-lhes o leite condensado. Dissolva a gelatina numa colher (sopa) de água bem quente e incorpore no preparado anterior. Sobre a base do bolo, disponha camadas alternadas do creme e das bolachas previamente embebidas em café...

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