Torta Diferente de Maçã | Leite Condensado

6

Escrito por erica | Publicado em Receitas, Tortas | 08-07-2008

Tags:, , , ,

Torta Diferente de Maçã | Leite Condensado

Rendimento: 6 a 8 porções

Ingredientes:

Purê de maçã

- 3 maçãs
- 3 colher (sopa) de açúcar
- 2 colheres (chá) de canela em pó

Massa

- 1 pacote (100 g) de manteiga
- 1 pacote de biscoito maisena ou Maria, moído (200 g)

Creme

- 1 lata de leite condensado
- 4 gemas
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 lata de creme de leite
- canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

1. Purê de maçã: descasque as maçãs, corte-as ao meio, elimine as sementes e pique-as
2. Leve ao fogo baixo junte com o açúcar, mexendo sempre, e cozinhe até obter um purê.
3. Adicione a canela em pó, misture bem e reserve.
4. Massa: aqueça a manteiga e, quando derreter, junte o biscoito. Misture bem até formar uma farofa.
5. Despeje numa forma redonda (25 cm de diâmetro), refratária. Pressione o fundo e os lados com as costas de uma colher. Leve ao forno médio (200°C), durante 5 minutos.
6. Creme: leve ao fogo o leite condensado e as gemas, mexendo até ficar consistente.
7. Retire do fogo, junte a essência de baunilha e o creme de leite, misture e reserve.
8. Espalhe o purê de maçã sobre a torta e cubra com o creme.
9. Polvilhe com a canela. Conserve na geladeira até o momento de servir.

Fonte: livro “O Doce Brasileiro” do acervo culinário Nestlé

Bombocado de Mandioca | Leite Condensado

3

Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Biscoitos, Pães e Roscas, Festa Junina, Receitas | 27-05-2008

Tags:, , ,

Bombocado de Mandioca | Leite CondensadoRendimento: 30 bombocados

Ingredientes:

- 1/2 kg de mandioca
- 1 lata de leite condensado
- 150 g de coco fresco ralado (meio coco)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 ovos

Modo de preparo:

1. Descasque a mandioca e rale-a.

2. Junte o leite condensado, o coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem.

3. Coloque forminhas de papel dentro de cada forma de empada e despeje a mistura de mandioca. Asse em banho-maria, em forno quente preaquecido (200oC) por aproximadamente 40 minutos.