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Bolo Integral de Maracujá e Coco | Leite Condensado

Mais uma invenção de liquidificador!!! Combinação muito boa, nada enjoativa. Pede-se bis.

Autora: Mariana Fernandez

Tempo de Preparo: 30 minutos (bolo, cobertura e recheio e montagem)
Tempo de Forno: 50 minutos (200o C)

Ingredientes:

Massa:
– 2 xícaras (chá) de farinha de centeio integral
– 1/2 xícara (chá) de farinha de aveia
– 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
– 4 ovos
– 1 copo (250 ml) de suco de maracujá concentrado
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 3/4 xícara de óleo de canola
– 1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e Cobertura:

– 1 lata de leite condensado
– 1 copo (200 ml) de leite
– 1 colher (sopa) de amido de milho
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 1 caixinha (200 g) de creme de leite
– 1 pacotinho (100 g) de coco ralado (úmido e adoçado)
– 1 colher (sopa)...

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