Bolo de Leite Condensado e Chocolate tagged posts

Bolo Cremoso de Leite Condensado e Ricota


Mais uma opção de bolo sem farinha e com leite condensado. Saborosíssimo!

Rendimento: 8 porções

Ingredientes:

– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 xícara (chá) de ricota amassada (160 g)
– 1/2 xícara (chá) de fécula de batata
– 1 xícara (chá) de uvas passas (165 g)
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– manteiga para untar
– açúcar para confeiteiro

Modo de Preparo:

1. Bata as gemas até que fiquem bem fofas e claras. Despeje o leite condensado em fio sem parar de bater.
2. Junte a ricota, batendo sempre. Acrescente a fécula, as passas e o fermento peneirado e mexa. Por último, adicione as claras batidas em neve, misturando delicadamente.
3. Despeje numa assadeira retangular (24 X 35 cm), untada. Leve ao forno médio (180o C) e deixe assar por cerca de 35 minutos.
4...

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Pudim de laranja| Leite Condensado

Rendimento: 8 a 10 porções

Ingredientes:

– 1 xícara (chá) de açúcar para caramelizar a forma
– 1 lata de leite condensado
– 1 vez e meia a mesma medida de suco de laranja
– 3 ovos

Modo de preparo:

1. Prepare a calda derretendo o açúcar em fogo brando. Junte meia xícara (chá) de água fervente, mexa e deixe ferver até obter uma calda lisa. Forre completamente forma com esta calda e reserve.
2. Misture ou bata no liquidificador o leite condensado, o suco de laranja e os ovos.
3. Despeje essa mistura na forma caramelizada, cubra com papel de alumínio e amarre em toda a volta com barbante.
4. Asse em banho- Maria por cerca de 1 hora e 30 minutos em forno médio (175°C) ou cozinhe em panela de pressão por 20 minutos.

Dicas:
Para fazer o pudim no fogo, coloque a forma do pudim bem...

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Panqueca de Leite Condensado


Rendimento: 15 panquecas

Ingredientes:

Massa

– 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher de (café ) de sal
– 1 colher (sopa) de óleo
– 3 ovos
– 2 xícaras (chá) de leite

Recheio

– 1 lata de leite condensado cozido pó 40 minutos em panela de pressão
– 1/2 xícara (chá) de passas
– 2 colheres (sopa) de rum
– Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Massa: misture a farinha de trigo com o sal. Faça uma cova no centro e junte o óleo, os ovos e por ultimo, o leite.
2. Misture bem até obter uma massa de consistência de mingau ralo.
3. Aqueça bem uma frigideira antiaderente ou de ferro, untada.
4. Coloque uma porção da massa, espalhe pra que a panqueca fique bem fina, deixe dourar e vire para dourar do outro lado. Reserve
5. Recheio: abra a lata de leite...

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Suflê de Banana | Leite Condensado

Suflê de Banana | Leite Condensado
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:

– 3 bananas médias picadas
– 2 colheres (sopa) de rum
– 2 colheres (sopa de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 5 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 1 colher (chá) de canela em pó
– 1 pitada de sal manteiga para untar açúcar para polvilhar

Modo de preparo:

1. Coloque a banana numa tigela. Regue com o rum e deixe descansar durante 15 minutos. Passe por uma peneira até obter um purê. Reserve
2. Derreta a manteiga, junte a farinha, mexendo sempre, até dourar por igual. Retire do fogo. Deixe esfriar por alguns minutos e junte as gemas, mexendo rapidamente para não empelotar.
3. Junte o leite condensado em fio, misturando-o bem à massa. Adicione o purê de banana que ficou reservado e a canela em pó. Misture bem.
4...

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