Bolinho de Milho Açucarado | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 22-02-2008

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Bolinho de Milho Açucarado | Leite CondensadoIngredientes:

- 1 lata de 285g de milho verde
- 200ml de leite
- 1 lata de leite condensado
- 200g de açúcar
- 100g de margarina
- 6 ovos
- 350g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento
- açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

1. Misture numa vasilha o milho e o leite e faça uma papa.
2. Acrescente o leite condensado e mexa até misturar bem. Reserve.
3. Numa vasilha à parte junte o açúcar com a margarina e misture até formar um creme homogêneo.
4. Adicione as gemas e misture bem.
5. Adicione o creme anterior e bata bem.
6. Peneire a farinha e o fermento aos poucos sem parar de mexer.
7. Acrescente as claras batidas em neve em ponto de suspiro e mexa cuidadosamente, até misturar bem.
8. Deseje a massa em fôrma untada e leve ao forno a 180 graus.
9. Quando estiver levemente dourado ( ou quando o palito sair seco ao espetar o bolo), retire do forno.
10. Espere esfriar e corte em quadradinhos, polvilhando com açúcar de confeiteiro.

Bombocado | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 22-02-2008

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Bombocado | Leite CondensadoPor: Edvânia de Santana

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 40min

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 1 colher de fermento em pó
- 100g de coco ralado

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Despeje a massa em fôrma untada e enfarinhada e com furo no meio, ou em forminhas de empada.
Leve ao forno pré-aquecido até dourar.

Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite Condensado

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Escrito por marizinhafernandez | Publicado em Bolos, Receitas | 21-02-2008

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Bolo de Coco e Brigadeiro | Leite CondensadoIngredientes:

Bolo

- 1 xícara de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 4 ovos separados
- 3 xícaras de farinha de trigo com *fermento
- 1 1/2 xícara de leite
- 2 colheres (chá) de casca de limão
- 1 xícara de coco ralado

Cobertura

- 100 g de chocolate meio amargo picado
- 2 xícaras de leite condensado

Preparo:

1. Bata a manteiga ou a margarina até que fique cremosa.
2. Acrescente 1 1/2 xícara de açúcar aos poucos, batendo sempre.
3. Junte as gemas sem parar de bater.
4. Acrescente a farinha alternadamente com o leite, bata mais um pouco.
5. Adicione a casca de limão e o coco ralado.
6. Bata as claras em neve, acrescentando o açúcar restante aos poucos até obter ponto de suspiro.
7. Junte à massa anterior e mexa cuidadosamente.
8. Despeje em 2 fôrmas de 24 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
9. Leve ao forno moderado preaquecido por uns 45 minutos ou até que, enfiando um palito no centro, este saia limpo.
10. Cobertura: coloque o chocolate e o leite condensado numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre durante uns 10 minutos, até que tenha consistência de espalhar.
11. Montagem: Cubra e recheie o bolo.