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Bolo Caipira | Leite Condensado

Bolo Caipira | Leite Condensado
Rendimento: 10 a 12 fatias

Ingredientes:

– 1 lata de milho verde (200g)
– 1 xícara (chá) de manteiga
– 4 ovos
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de café em pó solúvel
– 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– manteiga para untar
– farinha para polvilhar

Recheio

– 1 lata de leite condensado
– 1 pacote de coco ralado (100g)

Cobertura

– 1 lata de creme de leite
– 1 tablete de chocolate meio amargo (200g)

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador o milho verde com cerca de metade da água da lata e reserve.
2. Bata na batedeira a manteiga com as gemas (reserve as claras) até obter um creme liso.
3. Junte o leite condensado, o café em pó solúvel e o milho reservado, batendo bem após cada adição.
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Bolo de Fubá Mulatinha | Leite Condensado

Bolo de Fubá Mulatinha | Leite Condensado
Por: Aparecida Laranjeira – Penha, São Paulo

Rendimento: 8 a 10 fatias

Super inovadora Aparecida juntou o Brigadeiro ao fubá para fazer um delicioso bolo mulato.Ingredientes:

Massa

– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 4 ovos
– 1/2 lata de Brigadeiro mole
– 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
– 1 xícara (chá) de queijo ralado
– 15 colheres (sopa) de fubá
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– manteiga para untar

Cobertura

– 1/2 lata de Brigadeiro mole
– 2 colheres (sopa) de rum

Modo de Preparo:

1. Para a massa, bata bem a manteiga e as gemas até obter um creme. Junte o Brigadeiro e o leite. Adicione queijo ralado às colheradas, o fubá e o fermento e misture levemente.
Acrescente as claras em neve e despeje em fôrma untada, própria para pudim...

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Bolinho de Chuva | Leite Condensado

Bolinho de Chuva | Leite Condensado
Rendimento: 45 bolinhos

Ingredientes:

– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
– 2 ovos
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

Modo de Preparo:

Numa tigela misture todos os ingredientes, e por último o fermento em pó, deixe descansar por 5 minutos mais ou menos.
Frite às colheradas em óleo não muito quente.

Fonte: http://www.globo.com/maisvoce

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Bolinho de Milho Açucarado | Leite Condensado

Bolinho de Milho Açucarado | Leite CondensadoIngredientes:

– 1 lata de 285g de milho verde
– 200ml de leite
– 1 lata de leite condensado
– 200g de açúcar
– 100g de margarina
– 6 ovos
– 350g de farinha de trigo
– 1 colher (sopa) de fermento
– açúcar de confeiteiro para polvilhar

Preparo:

1. Misture numa vasilha o milho e o leite e faça uma papa.
2. Acrescente o leite condensado e mexa até misturar bem. Reserve.
3. Numa vasilha à parte junte o açúcar com a margarina e misture até formar um creme homogêneo.
4. Adicione as gemas e misture bem.
5. Adicione o creme anterior e bata bem.
6. Peneire a farinha e o fermento aos poucos sem parar de mexer.
7. Acrescente as claras batidas em neve em ponto de suspiro e mexa cuidadosamente, até misturar bem.
8. Deseje a massa em fôrma untada e leve ao forno a 180 graus.
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